11月12日(土)放送の「SmaSTATION〜スマステーション」は住みたい街ランキング2016！ということで5年連続でトップだった吉祥寺を抜いて1位になったのは「恵比寿」でした。

その理由のひとつとして、オシャレなイメージの街ながらラーメンの激戦区であるということが挙げられます。

そこで恵比寿に住んでいる人に聞いた、最新のおすすめラーメン店３つが登場！2店目は恵比寿駅から徒歩3分「まぜそば三ツ星」のドイツ仕込みの「豚まぜそば」です！

三ツ星「豚まぜそば」750円

こちらのお店「三ツ星」はドイツでラーメン店を営んでいた店主が、日本に帰ってきて昨年オープンしたお店です。

そのまぜそばの食べ方が特徴的で、ドイツで人気だったということでお箸ではなくフォークとスプーンを使って両手で豪快に混ぜていただくスタイルです。

その食べている姿は、丼に入ったパスタを食べているという感じですね。さすが恵比寿、オシャンティです。

野菜と魚介からとった、まぜそばとしては少し多めのスープに、ごま・青のり干しエビ山椒・ピーナッツ・バナナチップス・ラー油漬け天かす・ネギニラ・ひき肉が入った今までにない新感覚の一品です。

これはたしかに、どんな味なのか気になりますね！

三ツ星のまぜそば注文方法

1. 和牛・鯨（くじら）・鰤（ぶり）・豚・ベジ・三ツ星から選択。
2. 麺量を大（350gで＋150円）・中（250gで＋50円）・普通（200g）・小（150gで−50円・極小（100gで−100円）から選択。
3. ハバネロor生一味を追加可能。
4. その他トッピング追加可能。※後述
5. ヘルシーなコンニャク麺にも変更可能。

三ツ星のトッピングメニュー一覧

• 銘柄豚そぼろ（100円）
• 和牛そぼろ（200円）
• ベーコンオリーブ（200円）
• パルメザンチーズ（200円）
• パクチー（200円）
• トロロ（200円）
• トマトコンフィ（200円）
• 焼なす（200円）
• 博多ネギ・ニラ（150円）
• 生レタス（150円）
• 茹キャベツ（100円）
• ハラペーニョ（100円）
• キムチ（100円）
• カリカリ梅星（100円）
• 納豆（100円）
• 温泉卵（100円）
• 豆腐（100円）
• 豆乳（100円）
• 生一味唐辛子ニンニク（50円）
• ニンニクバジルペースト（50円）
• バター（50円）
• おいしいバケット（150円）
• こしひかり（100円）
• ぷちこしひかり（50円）
• 鶏白濁スープ（150円）
• 豆乳クラムチャウダー（250円）

三ツ星特製味変調味料

三ツ星では、卓上に5つの調味料が完備されています。味を変えて楽しめます。

1. ちょいゆず酢（柚子胡椒・米酢・みりん）
2. 麻辣スパイス（山椒・コショウ類）
3. 特製辛過チリ（特製ブレンド一味唐辛子）
4. 爽香スパイス（クミン・コリアンダー）
5. スパイシー酢（唐辛子・ライム・米酢）

これらはお土産としてお持ち帰り購入も可能だそうです。

店舗情報：まぜそば 三ツ星

• 住所：東京都渋谷区恵比寿西1-13-2 サンキビル 1F
• 営業時間：[月～土]12:00～15:30(L.O.15:00) 18:00～翌1:00(L.O.翌0:30)、[日祝]12:00～15:30(L.O.15:00) 17:00～22:00(L.O.21:30)、不定休。
• 電話番号：03-6455-0552
• 食べログの評価：3.5点以上と高評価でしたよ！

 

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