12月18日(日)放送の「ウチくる！？」は料理研究家の平野レミさんと娘の食育インストラクターである和田明日香さんがゲストに登場！５分で作れる美味しいレシピを教えてくれましたよ。

実はナポレオンの奥さんの子孫だという平野レミさんでしたが、今回は5分で出来るチャーパンのレシピです！

ご飯の代わりにフランス「パン」を使ったということでこのネーミングなんですね。

5分で出来るチャーパンの材料（2人分）

• フランスパン（25〜30cm）※かたくなったものでも大丈夫です。
• 玉ねぎ（1/2個）
• にんにく（1片）
• 赤唐辛子（小1/3個）
• ベーコン（50g）
• トマトジュース（無塩を1/2カップ）
• パプリカパウダー（小さじ1）
• コショウ（少々）
• バジル（適量）
• オリーブ油（大さじ1.5）

5分で出来るチャーパンの作り方

1. 玉ねぎ（1/2個）はみじん切りにします。
2. にんにく（1片）はたたきつぶしてからみじん切りにします。
3. フライパンを熱してオリーブ油（大さじ1.5 ）を引き、にんにく、みじん切りにした赤唐辛子（小1/3個）、を入れて火にかけます。
4. 香りがでてきたら、みじん切りの玉ねぎを入れて透き通るまで炒めます。※フタをして弱火にします。
5. ベーコンもみじん切りにしてフライパンに入れて炒めます。
6. フランスパンは1cm角に切ってフライパンに入れて炒めます。
7. トマトジュースとバジルを入れ、水分が飛ぶまで炒めます。
8. パプリカパウダーとコショウを入れて味を調えれば出来上がりです！

見た目はチキンライスみたいだというチャーパンが、たったの5分で出来上がりました！たしかに炒めたフランスパンがチキンのようにも見えますね。

しょこたん達も「うま〜い！甘みがすごい！なんかふわふわ」と大絶賛でしたよ。かたくなったフランスパンの再利用法としては、かなり良さそうなレシピでしたね。やってみよう！