静岡県菊川市たわら屋の白いハンバーグ白美人【青空レストラン】

2月11日(土)放送の「満点☆青空レストラン」では、NEWSの手越祐也君をゲストに静岡県磐田市のスーパー野菜「プチヴェール」がテーマ食材です。

そして今日の乾杯メニューとして登場したのが、コラーゲン入りの純白のお餅で包んだ黒毛和牛ハンバーグ「白美人」!!

超粗挽き肉なのに柔らかい秘密や、お取り寄せ情報などを早速チェック!

たわら屋とは

静岡県菊川市で、厳しい目で選んだ銘柄黒毛和牛にこだわり、しゃぶしゃぶ・すき焼き・焼肉を展開する人気の日本料理店です。

満天☆青空レストランのお取り寄せで登場したサーロインローストビーフは、口コミサイト「お取り寄せネット」ベストギフトアワード2015の大賞を受賞するほどの人気ですよ。

そして今回の乾杯メニューは、こちらの黒毛和牛ハンバーグ!!

たわら屋の白いハンバーグ「白美人」

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白いハンバーグ「白美人」1個 ギフト 牛100%
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コラーゲン配合の白玉粉で作ったといいう、純白のお餅で黒毛和牛の粗挽き肉を包んだ白いハンバーグです。楽天では上記の1個から販売していますよ。※2個・3個売りも有。

牛肉を包んでいるお餅は上質な白玉粉をミネラル水でこね、もっちりとツヤのある仕上がりになっています。

さらに純白の衣に包まれているハンバーグは「極粗挽き」です。オリジナルで特注の、穴の大きいプレートのミートチョッパーで挽いています。

さらにその極粗挽きのお肉を、注文が入ってから手作りでハンバーグにしています。手を使って優しく短時間で混ぜあわせることで、超粗挽きながらとても柔らかく仕上げています。

さらに調味料の配合は、その時の仕入れ肉の肉質の状態でその都度配合を微妙に調整しているというこだわりようです。

見た目にも真っ白なハンバーグということでインパクトがあり、化粧箱に入っているので贈り物にオススメの一品です。

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