相席スタートのケイ考案「和風タルタルソース」

ハマグリに合う絶品ソース3種のレシピ【ウチのガヤがすみません】

今週の「ウチのガヤがすみません」では、ゲストの福士蒼汰さんが大好きだというハマグリ料理を、女芸人トリオ「相席スタートの山崎ケイ」「メイプル超合金の安藤なつ」「脇屋敷」の3人が作ります。

そしてハマグリを醤油で食べるよりも美味しいという、絶品ソースを紹介!ハマグリはシンプルに焼いて醤油だけで極上の味ですから、これは気になるますよね。というわけでレシピを早速チェック!

相席スタートのケイ考案「和風タルタルソース」のレシピ

相席スタートのケイ考案「和風タルタルソース」

ごま油の使い方には定評があるというケイさんのレシピです。普通のタルタルソースで使うピクルスを、和の食材「柴漬け」に置き換えたソースです。

<作り方>

  1. 玉ねぎ(1/2個)をみじん切りにします。
  2. 柴漬けもみじん切りにします。
  3. ボウルに玉ねぎ、柴漬け、マヨネーズ(大さじ1)、味噌(小さじ1)、ごま油(小さじ1)を入れて混ぜ合わせれば「和風タルタルソース」の出来上がりです。

<食べ方>

  1. ハマグリを焼きます。
  2. 上に和風タルタルソースをのせます。
  3. 仕上げに刻んだネギをのせて完成!

けっこう美味しそうでしたけど、実際に食べた福士蒼汰くんは「うーん!うーん!うーん!、、、美味しいです、、でもぼく、、柴漬けが苦手で。」

脇屋敷考案「レモンペッパーバターソース」のレシピ

脇屋敷考案「レモンペッパーバターソース」

脇屋敷さんが住み込みで働いていたという、ニュージーランドの食材を使ったソースです。レモンペッパーというのはニンニクや玉ねぎなどが入っていて、ニュージーランドの家庭ではポピュラーな調味料だそうですよ。

<作り方>

  1. ニュージーランド産のバター(100g)をボウルに入れます。
  2. そこにパセリのみじん切り、レモンペッパーを入れて混ぜ合わせます。
  3. 昆布茶(小さじ1)を入れて混ぜ合わせれば出来上がりです。

<食べ方>

  1. ハマグリを焼きます。
  2. 上にレモンペッパーバターソースをのせます。
  3. 仕上げにレモンを絞って完成!

試食した福士蒼汰くんは「うーん!おいしい!バターの濃厚さがレモンで爽やか」と大好評でした!さらにヒロミも絶賛していたので、これは美味しそうですね。

安藤なつ考案「ハマグリすき焼き」のレシピ

安藤なつ考案「ハマグリすき焼き」

<作り方>

  1. 焼いたハマグリにすき焼きのタレをかけます。
  2. 椎茸、ニンジン、白菜などを小さく切り、ハマグリの上にのせます。
  3. すき焼き用の牛肉も、焼いてから上にのせて出来上がりです!

シルバニアファミリー用のような見た目のミニチュアすき焼きでしたが、福士蒼汰くんも「おいしかったんですけど、、ぼく、、椎茸が苦手で

以上、醤油以上に美味しく食べる絶品ソース3種でした!ちなみに1位はもちろん、脇屋敷さん考案の「レモンペッパーバターソース」でしたよ。お試しあれ!