5月28日(日)放送の「林先生が驚く初耳学」では、芸能界一の韓国料理通だというアンミカさんが番組のためだけに厳選したという韓国料理のお店を紹介してくれました！
まずは恵比寿の姉妹（ちゃめ）というお店で、美肌にいい絶品のスンドゥプチゲを教えてくれましたよ。ついでに「意外と知らないスンドゥプチゲの正しい食べ方」も一緒に早速チェック！
姉妹「ちゃめスンドゥブ定食」1,050円
石の鍋に入ったスンドゥプチゲで、魚介系から肉系まで10種類以上の種類があります。種類＆肝トッピングが多いので自分好みの味に仕上げることが可能なんですね。
美肌効果が期待できるという本場の味で、アンミカさんのオーダーは「豚・海老・ホタテ・アサリ・玉ねぎ」でした。
定食で1,050円というのはお手頃価格でいいですね。そしてついでに、正式な韓国流のスンドゥプチゲの食べ方も教えてくれましたよ！
正しいスンドゥプチゲの食べ方
- 卵はすぐに割って、奥に沈めておきます。あとで混ぜて食べましょう。
- ご飯は早めに混ぜて空気を含ませ、スプーンに一口分をのせてスープにつけて食べます。マナー違反ではなく、公式ルールとなっているそうです。
韓国料理へ行くと、必ず食べるスンドゥプチゲですが、いつもご飯の食べ方に迷っていたんですけど、スープにつけて食べていいと分かったのは収獲です。
やっぱり汁につけて食べた方が美味しいですもんね。ちなみに韓国料理では左手を使わないで食べるというマナーもあるので要注意ですよ！
店舗情報：姉妹（ちゃめ）恵比寿店
- 住所：東京都渋谷区恵比寿南2-1-1 荻原ビル １Ｆ
- 営業時間：11時30分〜23時30分、年中無休。
- 電話番号：03-5724-4566
- 食べログの評価：3.44点と高評価でしたよ！
