今週の「あのニュースで得する人損する人」で紹介していた「卵も牛乳も蒸し器もミキサーも使わない！？カボチャとヨーグルトを使って作る本格かぼちゃプリン！」

卵も牛乳も使わないから、とってもヘルシーかつ簡単に作れちゃうという魔法のかぼちゃプリンとは一体何なのか！？気になるレシピをチェック！！

カボチャとヨーグルトで作るプリンの材料（約8個分）

• カボチャ（1/4個）
• ゼラチン（5g）
• 砂糖（80g）
• プレーンヨーグルト（100g）
• お湯（50cc）

 

カボチャとヨーグルトで作るプリンの作り方

1. カボチャの種とワタを取り、ラップで包んで電子レンジ（６００W）で5分チンします。
2. ゼラチンをお湯で溶かします。
3. ジップロックにチンしたカボチャを皮ごと入れ、手で押しつぶします。
4. ボウルにカボチャ、ゼラチン、砂糖、プレーンヨーグルトを入れ、ダマにならないようによく混ぜます。
5. 型に入れて冷蔵庫で1時間冷やせば完成！！

いやあ不思議です。作り方としては不思議ですけど、まず気になるのは味の方ですよね。そして気になる味は、、ヨーグルトの臭みが消えて美味しいみたい！坂上忍も絶賛してましたよ！しかしなんでカボチャとヨーグルトでプリンになるのか？？

 

カボチャ＋ヨーグルトでプリンが出来る理由

ヨーグルトに含まれる乳酸菌がカボチャの甘味や旨味を引き出し、それによってヨーグルトの酸味が消えるんだとか。さらにヨーグルトの乳成分が牛乳の代わりになり、ゼラチンを使うことで蒸して固めるという工程が省けたんですね。なるほど！

坂上忍が予想以上に絶賛していて「是非とも大人に食べて欲しい。そしてカボチャをすり潰すときに、すり潰しすぎないで欲しい。カボチャのゴロゴロ感を楽しんでね！」とのことでした！いつもより熱が入ってたので美味しかったと思われますね。

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