今週のマツコの知らない世界は「温泉」がテーマ！2000ヶ所以上の温泉につかったという親子が、究極の温泉グルメ３品を紹介してくれました！
気になる二品目は、温泉水効果で豆腐がトロットロに溶ける！大正屋湯どうふ本舗の「とろける湯どうふ」です！これがまたほんとにトロトロで美味しそうでした！
大正屋湯どうふ本舗「とろける湯どうふ」2丁入り2,160円税込
佐賀県嬉野温泉の温泉水で煮込んだ、大人気のトロトロ湯豆腐！！本来は透明の温泉水に、豆腐が溶けて真っ白になっていて、豆腐自体は湯葉のようになっている物凄い湯豆腐です！うまそう！！
そしてこの湯豆腐が食べたいがために嬉野温泉に行くこともあったというまさに究極の温泉グルメ！もちろんマツコも「豆乳鍋に豆腐を入れているような味で美味しい！！」と大絶賛してましたよ！
この「とろける湯どうふ」は、煮込むほどに豆腐が溶け出し、豆乳のようなまろやかな味わいになるんだとか。嬉野温泉に含まれる重曹が豆腐のタンパク質を溶かし、トロトロの食感を生み出しています。ちなみに「つけダレ」もめっちゃ美味しいみたいですよ！
店舗情報：大正屋湯どうふ本舗
- 住所：佐賀県嬉野市嬉野町下宿乙2302-3
- 営業時間：9時〜17時、水曜定休。
- 公式サイト：http://yudoufu.jp/
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