今日の男子ごはんはお昼の王道メニュー！大人気のチャーハン＆餃子レシピです！

今回はめんつゆを使って和風に仕上げるという、心平ちゃんのこだわりが感じられるレシピですね。というわけで「めんつゆを使った和風餃子のレシピ」を早速チェック！

三つ葉だれの和風めんつゆ餃子の材料（2人分）

• 鶏もも挽き肉（250g）
• 万能ねぎ（1/2束）
• しいたけ（3個＝50g）
• 醤油（大さじ1）
• 酒（大さじ1）
• みりん（大さじ1）
• 片栗粉（適量）
• 塩（小さじ1/3）
• ショウガ（1片）
• 餃子の皮（1袋）
• サラダ油（適量）
• 水（50cc）

＜たれ＞

• めんつゆ（適量）
• 酢（適量）
• 三つ葉（1束）
• 白コショウ（適量）

 

三つ葉だれの和風めんつゆ餃子の作り方

1. ショウガ（1片）の皮を剥いてみじん切りにします。
2. 万能ねぎ（1/2束）は小口切りにします。
3. しいたけ（3個）をみじん切りにします。
4. ボウルにショウガ、万能ねぎ、しいたけを入れて混ぜ合わせます。
5. さらに鶏挽き肉（250g）、片栗粉（大さじ1/2）、塩（小さじ1/3）、酒・みりん・醤油（各大さじ1）を入れ、粘り気が出るまで手でよく混ぜ合わせます。
6. 餃子の皮で餡を包んでいきます。
7. 包んだ餃子の底に片栗粉（適量）をつけながらフライパンに並べていきます。
8. サラダ油（小さじ1）を回し入れて強火にかけます。
9. ジュージューしてきたら水（50cc）を入れ、フタをして蒸し焼きにしていけば完成！
10. タレは三つ葉を1cm幅に刻み、めんつゆ・酢（各適量）を混ぜ合わせ、白コショウ（適量）を入れて三つ葉を添えればタレの出来上がり。

たっぷりの三つ葉がこれまた美味しそう！太一君も「うまい！三つ葉大事だね！」と大絶賛！これはビールがすすみそうです！

一緒に作った和風炒飯はこちら！>> 男子ごはん！めんつゆ和風チャーハンのレシピ

 

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