チキン

モリクミ流タンドリーチキン&ラッシーの簡単レシピ【バイキング】

バイキングのお料理コーナー「坂上忍とモリクミの時短!簡単!節約!晩ごはん」は、今週は世界各国の料理を森公美子さんが伝授してくれます!

4日目の今日はインド料理の「タンドリーチキン」と「ラッシー」の簡単レシピを教えてくれました。

具材をビニールに入れてもみこんでから焼くだけの簡単タンドリーチキンと、ヨーグルトとバニラアイスを混ぜるだけの超簡単ラッシーのレシピを早速チェック!

モリクミの簡単タンドリーチキンの材料(2人分)

  • 鶏むね肉(1枚=300g)
  • 米油(適量)
  • ヨーグルト(1/4カップ)
  • 一味唐辛子(小さじ1/8)
  • バニラアイス(大さじ1)
  • おろしにんにく(チューブで小さじ1/4)
  • おろししょうが(チューブで小さじ1/4)
  • 塩(小さじ1/4)
  • カレー粉(小さじ1)
  • パプリカパウダー(小さじ1/4)

モリクミの簡単ラッシーの材料(2人分)

  • ヨーグルト(150g)
  • バニラアイス(100g)
  • ミント(適量)
  • 氷(適量)

 

モリクミの簡単タンドリーチキンの作り方

  1. 鶏むね肉(1枚)を4等分にそぎ切りにします。
  2. ビニール袋にヨーグルト(1/4カップ)、一味唐辛子(小さじ1/8)、バニラアイス(大さじ1)、おろしにんにく(チューブで小さじ1/4)、おろししょうが(チューブで小さじ1/4)、塩(小さじ1/4)、カレー粉(小さじ1)、パプリカパウダー(小さじ1/4)を入れて混ぜ合わせ、そこに鶏肉を入れて揉んで少し置いておきます。
  3. 冷たいフライパンに米油(適量)を引き、ビニール袋をの中身を軽くタレをぬぐってからをのせ、中火にしてフタをします。
  4. 片面を3分焼いたらひっくり返し、さらに3分焼き、フタを取って両面に焼き色が付くまで焼けば出来上がり!

モリクミの簡単ラッシーの作り方

  1. ヨーグルト(150g)、バニラアイス(100g)を泡立て器で混ぜ合わせます。
  2. コップに氷を入れてからラッシーを注ぎ入れ、ミント(適量)を飾りつければ出来上がり!

ラッシーの作り方としては最も簡単なレシピと言ってもいいのではないでしょうか。これだけでラッシーになるなら楽でいいですね。

そしてタンドリーチキンも簡単だし、カレーと一緒にこういうサイドメニューがあるとグッとインド料理っぽくなりますね。

 

今週のバイキングモリクミレシピ

今週は世界各国の料理を紹介してくれている森公美子さんのレシピです。ブラジル~ロシア~メキシコ~インドときてますね。