11月6日(日)放送の「バナナマンのせっかくグルメ！」では、兵庫県丹波篠山（たんばささやま）へ日村さんが訪れて絶品グルメを探します。
実は篠山町は、イノシシを使ったぼたん鍋の発祥の地なんだそうで、このあたりはイノシシが好きな木の実が豊富にあるんだそうですよ。だからとっても良質な天然のイノシシ肉が獲れるんですね。
というわけで丹波篠山の食事処、大手新丁のせっかくグルメ！絶品ぼたん鍋を早速チェックです！！
大手新丁「ぼたん鍋」1人前3,900円
イノシシ肉のクセを消し、旨味を最大限に引き出す自家製合わせ味噌出汁を使用します。
そして煮込めば煮込むほど柔らかくなるというイノシシ肉を、篠山産の新鮮な野菜とともにじっくりと煮込んで完成です。
日村さんも「なるほど！やわらかくな〜い？意外にあっさりしててうまい！こりゃうまい！いい鴨肉みたい」と大絶賛。
これはめちゃくちゃ美味しそうでしたね！食べた〜〜い！！
店舗情報：大手新丁
- 住所：兵庫県篠山市二階町71
- 営業時間：11:00～15:00 17:30～22:00 ※L.O.各30分前、月一回不定休。
- 電話番号：079-554-2777
- 食べログの評価：口コミレビュー数は18件で3.07点でした。内容を見てみると、ぼたん鍋の評価は高かったです！