1000円台ミシュランチ！神楽坂のリヨン料理ルグドゥノムブションリヨネ【ヒルナンデス・シューイチ】

2月19日(日)放送の「シューイチ」の9時半越えのコーナーでは、ミシュランに掲載された高級店をランチで1000円台で堪能する新コーナー「ミシュランチ」！！

ゲストの篠原ともえさんと一緒に絶品ミシュラングルメランチを巡ります。

そして3店目は神楽坂にある7年連続ミシュラン一つ星というリヨン料理店「ルグドゥノムブションリヨネ」の絶品ランチです！

※2017年5月3日放送のヒルナンデスでも紹介されました。商品名を変更したメニューも追記しました。

【もくじ】

リヨン料理とは

まずは「え、リヨンってどこの国？」と思ったわたしのために、リヨン料理とはフランスのリヨン地方の郷土料理なんだそうです。

つまりまあ、だったらフランス料理と言ってくれれば早いのに、という気持ちもなきにもしもあらずという感じではありますけどね。

料理内容としては豚の内臓や川魚といった、通常のフランス料理とはちょっと違った食材を多く使っているようです。ジビエっぽいイメージですかね。

夜は7,000円以上のコースがある高級店ですが、お昼は1,850円で堪能できます。5品ありますが、その充実の内容も見ていきます！

リヨン料理の定番の一品で、パンにのせていただきます。

マスタードの利いた料理で、これを前菜にいただいたあとは、これがランチで！？という豪華なお肉料理が登場です！

それがこちらの「鴨のむね肉のロースト」です。

これは見ているだけで幸せになれそうなメニューですよね。噛み応えがあって、噛めば噛むほど旨味が広がるんだそうですよね。

鴨肉を２度焼きしてからオーブンで焼くことでジューシーに仕上がっているそうですよ。番組ではこちらのお肉料理をいただいていましたが、メインはお魚も選べるので安心です。

また、ワンランク上の豪華ランチコースもあります！

1,000円台ミシュランチの主旨からは外れますが、さらにゴージャスな2,850円の満腹コースもあります。

女子的にはさっきので良さそうですけど、このソーセージ（写真の手前左）も美味しそうですね！

こちらは単品メニューになりますが、看板メニューとのこと。

リヨンの伝統料理で、クネルというのはカワカマスという魚のすり身を団子状にしたものだそうです。下にバターライスが敷いてあり、上にはオマール海老をベースに生クリームなどを加えたソースがかかっています。

とっても美味しそうでしたが、メニュー名が分かりづらいということでヒルナンデスにて、菊地亜美さん提案の「モリばあのていばん」へとメニュー名が変更になりましたよ。※実際に変更されるのかどうかは分からないです。

番組で紹介された、その他のミシュランチのお店です。どのお店もミシュラン掲載店ということで味に保証があるのがいいですよね。

いずみさん♀: