4月2日(日)放送の「誰だって波瀾爆笑」では、冷蔵庫が４つもあるという料理好きなゲストの森公美子さんが、超簡単に作れるビーフストロガノフの作り方を教えてくれましたよ！
トマト缶やデミグラスソース缶など、市販のものを使い、隠し味にインスタントコーヒーを使うなどのテクニックを駆使した、簡単ながらも本格的な味に仕上がるレシピです。
森公美子の簡単ビーフストロガノフの材料
- 牛薄切り肉（1kg）
- 玉ねぎ（2個）
- しめじ（200g）
- 炒め赤タマネギペースト（1袋）
- カゴメの基本のトマトソース（2缶）
- デミグラスソース（1缶）
- 固形のブイヨン（4個）
- 塩（適量）
- コショウ（適量）
- 赤ワイン（大さじ1.5）
- インスタントコーヒー（大さじ2）
森公美子の簡単ビーフストロガノフの作り方
- 玉ねぎ（2個）を大きめのザク切りにします。
- しめじ（200g）はほぐしておきます。
- フライパンを熱し、サラダ油を引かずに玉ねぎを入れます。
- さらにタマネギペースト（1袋）を入れます。
- 固形のブイヨン（4個）を入れます。
- 牛薄切り肉（1kg）を入れて炒め合わせます。
- トマト缶（2缶）を入れて混ぜ合わせ、フタをして10分ほど煮込みます。
- デミグラスソース（1缶）を入れ、塩・コショウ（各適量）で味を調えます。
- 赤ワイン（大さじ1.5）、インスタントコーヒー（大さじ2）を入れます。
- しめじを入れてフタをし、火を止めて10分ほど置いておけば出来あがりです！
インスタントコーヒーをけっこう多めに入れていたのが印象的でしたが、これでお手軽に本格な味になるそうですよ。これは簡単で美味しそうなので、作ってみたくなるレシピですね。