12月23日(土)放送の「王様のブランチ」では、料理研究家のヤミーさんがカルディの食材ワオ使って頑張らなくても簡単できるクリスマスにぴったりなパーティ料理メニューベスト７を紹介してくれました！
というわけで気になるラインナップを早速チェック！ローストチキンに究極のサラダ、簡単フィンガーフード、グラタン、ポタージュ、スイーツなどなど色々ありますよ。
【もくじ】
ベリージャムで絶品ローストチキンレシピ
フェリックス「リンゴンベリージャム」を使って作るローストチキンレシピです。
ローストチキンの材料（2人分）
- 骨付き鶏もも肉（2枚＝600g）
- 塩（小さじ1/4）
- オリーブオイル（大さじ1）
- 白ワイン（1/2カップ）
- リンゴンベリージャム（大さじ4）
- 茹でたじゃがいも（適量）
- クレソン（適量）
- 塩（適量）
＜フェリックス リンゴンベリージャム＞
ローストチキンの作り方
- 塩を揉み込んだ鶏もも肉を、オリーブオイルを敷いたフライパンで焼き色がつくまで焼きます。焼けたらお皿に取り出します。
- フライパンの余分な脂や汚れを拭き取り、白ワインとリンゴンベリージャムを入れ、とろみがつくまで煮詰めます。
- 塩で味を調え、１のチキンにかければ出来上がりです！
究極のチーズサラダのレシピ
ブッラータというモッツァレラチーズで生クリームを包んだ一品を使って、超手抜きでチーズサラダを作ります。まるでムービージェニックのようなサラダですよ。
究極のチーズサラダの材料（4人分）
- トマト（1個）
- バジル（2〜3枚）
- ブッラータ（1個）
- 塩（小さじ1/8）
- コショウ（適量）
- オリーブオイル（大さじ1）
＜ブッラータ＞
究極のチーズサラダの作り方
- トマトをスライスしてお皿に並べ、バジルを手でちぎって散らします。
- 解凍したブッラータを取りだし、キッチンペーパーで水気を拭き取り、トマトのうえに乗せます。
- 塩・コショウ・オリーブオイルをかければ出来上がりです！
ナイフを入れると、チーズの中から生クリームが流れ出す演出がパーティ料理にぴったりの一品ですね！
混ぜてのせるだけ！フィンガーフードレシピ
「オリジナルワイン わいん de ディップ フムスディップ」という今話題のヘルシーフードを使ったレシピです。
フィンガーフードの材料（10人分）
- フムスディップ（1/2パック）
- カニ缶（1缶）
- オリーブオイル（小さじ1）
- クラッカー（10枚）
- ブロッコリースプラウト（適量）
＜フムスディップ＞
ひよこ豆をペースト状にし、スパイスで味付けをしたもので中東の広い地域で食べられているという伝統的な料理だそうですよ。
フィンガーフードの作り方
- フムスディップをボウルに入れ、水気を切ったカニ缶とオリーブオイルを入れて混ぜ合わせます。
- これをお好みのクラッカーにのせ、ブロッコリースプラウトを添えれば出来上がりです。
ディップ出来る新感覚グラタン
シナラ アーティチョーク水煮缶を使ったグラタンレシピです。
グラタンの材料（4人分）
- アーティチョーク水煮缶（1缶）
- マヨネーズ（大さじ6）
- ドライパセリ（大さじ2）
- パルミジャーノレッジャーノ（30g）
- バゲット薄切り（8枚）
＜シナラ アーティチョーク水煮缶＞
グラタンの作り方
- アーティチョークは水気を切り、粗みじん切りにしてボウルに入れます。
- そこにマヨネーズ、ドライパセリを加えて混ぜ合わせます。
- 耐熱皿にオリーブオイルを塗り、２を入れてパルミジャーノレッジャーノをかけます。
- オーブンで焼き色がつくまで焼けば出来上がりです！パンにのせていただきます。
インスタ映えする絶品ポタージュ
フェリックス「スライスビーツ（388円）」を使った、インスタ映えするポタージュのレシピです。
ビーツのポタージュの材料
- ビーツ（1瓶）
- 玉ねぎ（1個）
- バター（40g）
- ローリエ（1枚）
- 塩（小さじ1）
- 水（300cc）
- 生クリーム（適量）
- ディル（適量）
＜フェリックス スライスビーツ＞
ビーツのポタージュの作り方
- 2センチに角切りした玉ねぎを耐熱ボウルに入れ、ビーツ、塩、バター、ローリエを加えて電子レンジで5分チンします。
- 粗熱を取ったら、玉ねぎとビーツをミキサーに入れて水を加えて撹拌します。
- 再び耐熱ボウルに入れてラップをし、1分チンすれば出来上がりです！
チョコとベリーの即席アイスケーキ
ウィターズ「ダークチョコレートスプレッド（799円）」を使ったスイーツレシピです。
即席アイスケーキの材料
- クリームチーズ（200g）
- 冷凍ベリーミックス（100g）
- ダークチョコレートスプレッド（大さじ3）
- マシュマロ（100g）
- 生クリーム（1/2カップ）
＜ウィターズ ダークチョコレートスプレッド＞
即席アイスケーキの作り方
- 電子レンジで加熱して柔らかくしたクリームチーズと、チョコスプレッド、生クリームをボウルに入れてゴムベラで滑らかになるまで混ぜ合わせます。
- 別の耐熱ボウルにマシュマロと生クリームを入れ、電子レンジで1分チンします。
- 溶けたマシュマロと冷凍ベリーを、最初に作ったチョコレートクリームに加えて混ぜ合わせます。
- 冷凍庫で冷やし固めれば出来上がりです！
白身魚とジャガイモのエビクリーム焼き
オリジナルパスタソース エビクリーム 130g（288円）を使って作る簡単レシピです。
エビクリーム焼きの材料（4人分）
- カジキ（4切れ）
- 塩（少々）
- パン粉（大さじ5）
- ジャガイモ（2個）
- バター（適量）
- エビクリーム（1パック）
＜カルディ オリジナルパスタソース エビクリーム＞
エビクリーム焼きの作り方
- 負荷したジャガイモを1cmの輪切りにし、耐熱皿に敷き詰めます。
- ジャガイモの上に塩を振ったカジキをのせ、その上にエビクリームをかけます。
- 最後にパン粉を振りかけ、180℃に余熱したオーブンで15分焼けば出来上がりです！