2月3日(土)放送の「人生最高レストラン」では、元プロゴルファーの宮里藍さんがおすすめグルメを紹介してくれました！世界ランカーならではの「ごちそう世界ランキング」では番組初の海外ロケで、日本よりも美味しい世界一のステーキも登場！
今回のお題は、、台湾・台北市「A CUT ステーキハウス」の世界一のステーキ、宮里家みんな大好きの本場メキシカンを凌ぐアレ、わたしがハマったゴルフ場の絶品グルメに、人生最後に食べたいものまで紹介してくれましたよ。
というわけで宮里藍さんの人生最高の一品は「沖縄そば」でした！いくつも種類がある沖縄そばですが、宮里さんイチオシは「名護そば」と呼ばれるものだそうです。というわけで名護市の幸ちゃんそばを早速チェック！
幸ちゃんそば「散骨塩じかーそば じゅーしめーセット」
沖縄そばには中南部の「沖縄そば」をはじめ、大東そば、宮古そば、八重山そば、そして名護そばとあります。そして宮里さんイチオシの名護そばは名護市の麺で、きしめんのような幅広の麺が特徴です。宮里さんの実家ではこの名護そばで年越し蕎麦を毎年作っているんだそうですよ。
そしてあまりの人気で宮里さんが未だ食べることができていないという名護そばの名店がこちらの「幸ちゃんそば」です。あまりの人気に、1日限定150食は13時までにほぼ完売してしまうんだとか！
軟骨塩ージィカーという、豚軟骨を骨まで食べられるまで煮込んで塩漬けにしたものを使っていて、さらに伊平屋島産のもずくを練り込んだ特製麺を使用。最後に豚骨ベースの特製出汁を入れて完成です。
そして軟骨が砕いた物が入っているという炊き込みご飯も着いてきて、とにかくこれは美味しそうでした！正直、沖縄そばはあまり美味しいイメージはなかったですが、これは別格な感じがします。一度食べてみたいですね。
店舗情報：幸ちゃんそば（さっちゃんそば）
- 住所：沖縄県名護市大南2-11-3
- 営業時間：10:30～スープが無くなり次第閉店、月曜定休。
- 電話番号：0980-43-5352
- 食べログの評価：口コミレビューがほとんどなく、3.06点でした！