3月10日(土)放送の「人生最高レストラン」では、元プロテニスプレイヤーの伊達公子さんがオススメグルメを紹介してくれました！
本日のお品書きは、、「本場のハイレベルなアレ」「8時間かけて食べたアレ」「4時間かかる280円のアレ」の３品です。というわけで世界初登場！伊達公子おすすめ韓国料理店、ソウルのホンチョン牧場生肉「サムギョプサル」を早速チェック！
ホンチョン牧場生肉「茶碗蒸し」
ものすごく出汁が効いているという茶碗蒸しです。どこからどう見ても茶碗蒸しに見えないですけど、これが韓国式なんですかね？
見た目はなんとも言えないですけど、出汁がききまくっていると聞くと、美味しそうに見えてくるから不思議です。
ホンチョン牧場生肉「サムギョプサル」
こちらのお店「ホンチョン牧場生肉」さんですが、ミョンドンなどの中心街ではない、グルメストリートの外れにひっそりと佇むお店だそうです。地元のテレビにもでたことがない、まさに世界初登場店ということですよ。
そして消費者が選ぶ最高ブランド大賞を6年連続受賞したという韓国産「ハイポーク豚」のバラ肉でつくる絶品サムギョプサルがこちら！
カットしていない白菜のかたまりのままのキムチがズドンと並べて焼かれているのが印象的ですね！ちなみに左に置いてあるのがエリンギです。
そしてお肉と一緒に焼いたエリンギとキムチをお肉で巻いて、ゴマの葉にニンニク、味噌を付けて巻いていただきます！これはうまそう！
さらにシメには、残った豚肉やキムチなどを全て使い、ごま油でご飯と一緒に炒めた「キムチチャーハン」が絶品です！
店舗情報：ホンチョン牧場生肉
- 住所：韓国ソウル江東区良才大路81キル68
- 営業時間：不明
- 電話番号：不明
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