4月7日(土)放送の「満点☆青空レストラン」では、茨城県猿島郡境町の塚原牧場で幻の豚と呼ばれる高級豚「梅山豚（めいしゃんとん）」をゲストの嵐の二宮君と堪能します！
とても希少な上に通常の豚肉とは全く違う豊かな味わいがあるという、この気になる梅山豚のお取り寄せ情報やレシピなどを早速チェック！
【もくじ】
梅山豚を買うなら「塚原牧場の梅山豚オンラインショップ」がおすすめ！
梅山豚（めいしゃんとん）とは、中国原産の豚ですが中国にもほとんどいないそうで、日本国内にもたったの100頭しかいないとされている非常に貴重な最高級豚です。西遊記の猪八戒のモデルにもなったと言われているんだそうですよ。
そしてその希少さゆえに、Amazonや楽天などの通販サイトでは販売していません。というわけで今回、番組に登場した塚原牧場さんの公式サイトから買うのがおすすめです。
塚原牧場の梅山豚オンラインショップ
こちらのサイトでは梅山豚の精肉「ロース薄切り肉、肩ロース薄切り肉、バラ薄切り肉、モモ薄切り肉、ロースしゃぶしゃぶ、肩ロースしゃぶしゃぶ、バラしゃぶしゃぶ、モモしゃぶしゃぶ、ロース厚切り、バラブロック、ロールステーキ」の全11種類に、、
さらに加工品として「生ハム、ソーセージ、カツ、餃子、焼売、肉饅頭（肉まん）」などこちらも全11種類も取りそろえた充実の内容です。
梅山豚の肉まん購入ページ
番組で紹介された梅山豚の肉まんの販売ページはこちらです！>> 梅山豚オンラインショップ｜肉饅頭
二宮君が「これ食べたら普通の肉まんが食べられなくなる」とまで大絶賛をした肉まんですよ。
青空レストラン公式サイトの販売ページ
ちなみに青空レストラン公式サイトでは、これらの中から選んだセット内容となっています。
- 青空レストラン｜茨城県 梅山豚肉饅頭セット（焼売と肉饅頭のセット）
- 青空レストラン｜茨城県 梅山豚しゃぶしゃぶセット（ロースしゃぶしゃぶ、モモしゃぶしゃぶ、バラしゃぶしゃぶのセット）
楽天で梅山豚を買うなら
楽天ではふるさと納税で、梅山豚が販売されています。
Amazonで梅山豚を買うなら
アマゾンではこちらの肉饅頭（肉まん）だけが販売中です。
塚原牧場公式サイトで販売しているものと同じものと思われますが、値段が格段に高いのでアマゾンでは買わない方が良いと思われます。
施設情報：塚原牧場
塚原牧場さんは梅山豚の国内唯一の生産者で、農林水産省と合わせて国内で100頭ほどしか存在しないんだそうです。
- 住所：〒306-0400 茨城県猿島郡境町松岡町2170−1
- 電話番号：0280-81-3729
梅山豚を使ったレシピ
番組で紹介された梅山豚のレシピです。こちらは番組を見ながら更新となります。
梅山豚しゃぶしゃぶ
- お鍋に水、あごだしを入れて火にかけます。
- 長ねぎをフライパンで焼き、焼き目が付いたらお鍋に入れます。
- そのお鍋でお肉をしゃぶしゃぶしていただきます！
梅山豚ローストポーク
- 梅山豚のロースブロック肉に塩・コショウをたっぷり振ります。
- 茹でた白菜の葉で包み、ビニール袋に入れ、ストローを刺して息を吹き、パンパンに膨らませたら閉じます。
- お鍋に65℃のお湯を沸かし、2を入れてじっくり1時間ほど煮込みます。
- フライパンにサラダ油を引いて熱し、皮目から焼いていきます。
- 全面を焼いたら取りだし、5mm幅程度にカットします。
- フライパンにビニール袋の中のスープ、白菜、牛乳、粒マスタード、水溶き片栗粉を入れてソースを作ります。
- お肉を器に盛りつけソースをかければ出来上がりです！
梅山豚の肉まん
- ボウルに小麦粉、砂糖、イースト、ベーキングパウダー、塩、ラードを入れて捏ねます。
- ラップをして寝かせ、皮を作ります。
- 梅山豚の腕肉を叩いてボウルに入れ、刻んだキャベツに玉ねぎ、醤油、ごま油を入れて混ぜ合わせてタネを作ります。
- 寝かせた皮にタネを入れて包んでいきます。
- 蒸し器で15分蒸せば出来上がりです！
梅山豚の煮込みハンバーグ
- 肩ロース肉を粗挽きにします。
- れんこんを粗めに擦って炒めます。
- 干し芋を刻みます。
- ボウルにミンチ肉を入れて塩を振り、干し芋、ナツメグ、ピューレ状の玉ねぎ、れんこんを入れて捏ねます。
- 小判型に整形してフライパンで焼いていきます。
- スライスした玉ねぎ、プチトマトトマトを入れます。
- さらにカレー粉、お湯を入れて煮込めば出来上がりです！
梅山豚ミルフィーユとんかつ
- お肉に塩・コショウをしたら粉チーズをかけます。
- それを4枚重ねます。
- その上にレモンの皮をすっていきます。
- その上に生バジルの葉をのせ、半分に折ります。
- それに衣を付け、揚げ油で揚げれば出来上がりです！
青空レストランの人気お取り寄せ
最近の放送で人気のあった３品がこちら！毎回毎回、気になるものばかり出てきますよね。