7月14日(土)放送の「人生の楽園」では、宮崎市の手作りエールビールを出すお店「青空エール」を紹介！宮崎の果物を使って仕上げる、宮崎県ならではのエールビールを作っています。
というわけで宮崎市の絶品エールビール！青空エールを早速チェック！
青空エール「マンゴーエール」
番組で開発していたのが、マンゴーを使ったエールビール。宮崎と言えばやっぱりマンゴーですからね。
まずはマンゴージュースを作り、それをエールビールと合わせて作ります。ビールの苦味とマンゴーの甘みが加わったエールビールは一体どんな味に仕上がっているのか気になりますね！
ちなみに既に商品化されているようで、お店に行けばオーダー可能みたいですよ。
青空エールのドリンクメニュー
- ペールエール：本場イギリス産のエール麦芽のみのモルトを使い、副原料に使用する県内産のユズ、レモン等の柑皮のシトラスの香り漂う、すっきりとした味わいの薄い小麦色のビールです。
- ブラウンエール ：エール麦芽に、褐色系のクリスタル麦芽をブレンドして挽いたモルトを使用し、副原料に直挽きコーヒーや県内産ハーブ等を使った優しい味わいのあるビールです。
- バイツェン・小麦ビール：エール麦芽とイギリス産小麦麦芽をブレンドして挽いたモルトでバイツェン用酵母を使用し、小麦の風味とフルーティな香り漂うビールです。
- レッドエール：焙煎麦芽のメラノイジン由来の微燻製の香りも漂うクラシカルな雰囲気に仕上がっています。
- ビターエール：強く焙煎したチョコレートモルトによるマイルドな苦みがあるクラフトビールです。
- シードル：青森産りんごの香り立つフルーティなスパークリング果実酒です。
- マンゴーエール：宮崎県産のマンゴー果汁の香りと甘みが、ホップの軽い苦みとほど良く絡み合うフルーツビールです
店舗情報：青空エール
宮崎県初の青空市場の南の一角にあるということから、青空エールという名前なんだそうですよ。
- 住所：宮崎県宮崎市橘通西2-7-7 アレグリアビル 2F
- 営業時間：【火曜〜金曜】15:00〜23:00 【土曜】13:00~23:00【日曜】13:00〜20:00、月曜定休。
- 電話番号：050-5593-4074
- 食べログの評価：口コミレビューは少なく3.08点でした！