今週のマツコの知らない世界は食欲の止まらない秋の2時間スペシャル！「マツコの知らないグルメリポーターの世界」で大阪のタージンさんが絶品ご当地麺をご紹介！
大阪心斎橋の創業122年の老舗！うさみ亭マツバヤさんの、うどんとお米の奇跡の炭水化物コラボ！おじやうどんをチェック！！
おじやうどん（780円税込）
超具材がたっぷりで、関西系の薄いスープではなくけっこう濃いめ系。そして最大の特徴でが、うどんとお米が入っているというところ！戦時中のお腹をふくらませるためにご飯を入れるようになったらしいですが、果たしてお味の方は？
マツコがスープを飲んで一言「おいしい〜。すごい濃いんだけど醤油じゃないの。お出汁と色んな物の旨味でできてる味」とのことで、創業以来なんと122年受け継がれる秘伝の出汁だそうです。
そして麺に全てが染み込んでいてコシは無い系で超絶品。そしてご飯がまたガッツリくるらしく、約お茶碗一杯分のご飯が入ってます。マツコ曰く「おじやだけでうまい！」これは食べたい！！
タージンさんのテクニック
- 湯気が見えやすい黒タキシード
- 編集いらずのトーク
- 臨場感あふれるカメラワーク
まずは湯気が見えやすい黒バックの背景にするための黒い衣装！湯気でメガネが曇らないようにレンズ無しメガネ！編集でカットされないように編集点を与えない喋り続けるトーク！いかにも関西的なおじさまですが、しっかり考えてるあたりがプロ中のプロですね。
店舗情報：うさみ亭マツバヤ（うさみていまつばや 松葉家）
- 住所：大阪府大阪市中央区南船場3-8-1（心斎橋から徒歩7分くらいです）
- 営業時間：月～木】11:00～19:00【金・土】11:00～19:30、日祝はお休み。
- 食べログの評価：3.5以上と高評価でした！
お次は徳島！>> 徳島発すきやき風ラーメン！志那そば巽屋