ウワサの食卓の人気コーナー「お助けレミさん」！今回は松坂桃李さんをゲストに迎え、女の子を口説くための必殺「女の子が喜ぶ！男のモテ料理！」
２品目は、女子が大好きエビクリームコロッケ！！美味しいですけど、カロリーが気になるし作るのもめんどくさい！ってことでレミさん考案の「食べればシリーズ」の登場です！揚げずにめっちゃ簡単にエビクリームコロッケが出来ちゃうゾ！
食べればエビクリームコロッケの材料
- ブラックタイガー（頭付きを5～6尾）
- じゃがいも（１個、約150g）
- バター（30g）
- 玉ねぎ（１個、約200g）
- 小麦粉（大さじ３）
- 牛乳（１カップ）
- トルティーヤチップス（適量。番組ではジャパンフリトレー株式会社の『ドリトスしお味』を使用してます。）
- 塩（ヌメリ取り用に少々）
- 片栗粉（少々）
- 生クリーム（大さじ３）
- ブランデー（大さじ１）
- オイスターソース（小さじ1/4）
- 塩（小さじ1/2）
- 胡椒（少々）
食べればエビクリームコロッケの作り方
- まずエビの頭と尻尾を取って殻をむき、背わたを取ってボウルに入れます。頭と尻尾は電子レンジ（６００W）で１分チンして飾り付けに使います。
- むいたエビを塩、片栗粉で揉んでヌメリを取ります。
- そしてエビを６つに切ります。
- じゃがいもは、洗って皮付きのまま水で湿らせ、ラップでくるんで電子レンジ（６００W）で５分ほど加熱した後、皮を剥きます。
- その間に、みじん切りにした玉ねぎを弱火で５分ほど炒めます。
- 玉ねぎがしんなりしてきたら小麦粉を入れ、かきまぜながら牛乳を少しずつ入れてホワイトソースを作っていきます。（こちらもオススメ >> 余ったご飯でホワイトソースを5分で作るライフハック）
- さらにカットしたエビを入れ、さらに加熱したジャガイモをつぶしながら加え、生クリーム、ブランデー、オイスターソース、塩（小さじ1/2）、コショウを入れます。
- トルティーヤチップスをジップロックなどに入れ、叩いて細かく砕きます。
- 器にエビクリーム部分を盛り付け、砕いたトルティーヤチップスを振りかけ、チンした頭と尻尾を飾り付ければ完成！！
調理時間１３分、材料費６８４円の「食べればエビクリームコロッケ」！！揚げないことによってカロリーを抑えることに大成功！
松坂桃李さんも一口食べて「あ、クリームコロッケ！」と驚くほどのクオリティでしたよ！これは食べればシリーズでも完成度が高い方ではないでしょうか。おいしそうでした！
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