2月23日(土)放送の「人生最高レストラン」はついに第100回！志村けんさんが行きつけの麻布十番のお店を紹介してくれましたよ。けんさんが女性とのデートで使うイタリアン、大人の焼き鳥、最高の鍋などが登場です。
というわけで志村けんさんが30年前に出会ったしまったという麻布十番のイタリアン！クチーナ ヒラタ「ウニのリゾット」を早速チェック！
クチーナ ヒラタ「ウニのリゾット」
あの志村けんさんが「ここまで美味しいリゾットは食べたことない」とまで言う絶品リゾット！ここに来たら必ず頼むということでしたよ。
ウニがちょんちょんと上にのってるものが多いですが、ここのウニのリゾットはウニが満遍なく入っているという一品です。
その作り方は、、
＜ウニのリゾットの作り方＞
お鍋にあさりの出汁、無塩バター、自家製トマトソース、新潟県産のお米「新之助」を入れて火にかけ、塩入のお湯で味を調えながら炊き上げていきます。
そしてパルメザンチーズを入れて和えたら、バフンウニをたっぷりスプーン2〜3杯ほど入れ、火からおろして余熱でウニを溶かして仕上げます。
もうウニのリゾットというネーミングだけでも美味しいの間違いないですもんね。これは食べてみたい！！
クチーナ ヒラタのランチメニュー
まずはランチで行ってみたいところですが、ランチのコースは下記のように1,800円〜となっています。
- A：季節のサラダ、パスタ 1,800円
- B：前菜、パスタ 2,800円
- C：前菜、前菜、パスタ 3,800円
- D：前菜、パスタ、メイン 5,000円
※ランチコースの前菜、パスタ、メインの料理はそれぞれ選ぶことが可能です。内容は時期によって変わります。
またパスタの選択肢の中にはひとつだけリゾットが入るようですが、ウニのリゾットはなさそうです。
店舗情報：クチーナ ヒラタ
麻布十番の老舗イタリアンです。志村けんさんの指定席は窓際の席ということですよ。
- 住所：東京都港区麻布十番2-13-10 エンドウビル ３Ｆ
- 営業時間：12:00～15:00 (L.O.14:00)、18:00～24:00 (L.O.22:30)
- 定休日：日曜・祝日の月曜日 ※ランチの営業は水曜日から土曜日まで
- 電話番号：050-5868-8411
- 食べログの評価：3.7点以上と高評価でしたよ！
- 公式サイト：http://www.cucina-hirata.com/
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