3月30日(土)放送の「メレンゲの気持ち」ではアンミカ姉妹＆阿佐ヶ谷姉妹がゲストで登場！そして白髪が1本もないというアンミカさんオススメの美容グッズや自宅で簡単にできる美容法などを紹介してくれましたよ。
というわけでアンミカさんが美容のために食べているという料理、アンミカ特製キムチ鍋のレシピを早速チェック！
アンミカ特製キムチ鍋のレシピ
古漬けキムチと豚バラ肉を炒め、お好みの野菜を入れて煮込みます。辛さを和らげるために豆乳を入れて仕上げた一品です。
アンミカ特製キムチ鍋の材料（3人前）
- 豚バラ肉（200g）
- 古漬けキムチ（250g）※酸っぱくなりだしたキムチを使用
- ごま油（大さじ2）
- しめじ（1/2個）
- えのき（1/2袋）
- 大根（10cm）
- ニラ（1/2束）
- 長ねぎ（1本）
- 豆腐（1/2丁）
- 水（700ml）
- キムチのつけ汁（70ml）
- 砂糖（小さじ2）
- 酒（大さじ1）
- コチュジャン（小さじ2）
- 味噌（大さじ2）
- 豆乳（50ml）
- ダシダ（大さじ1/2〕※アサリの出汁です
アンミカ特製キムチ鍋の作り方
- しめじ、えのきは石づきを取り除き、食べやすい大きさにほぐします。
- 大根は短冊切りにします。
- ニラは5cm幅に切ります。
- 長ねぎは斜め切りにします。
- 豆腐は1/4等分に切ります。
- 豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
- 土鍋にごま油を入れて熱し、豚バラ肉、古漬けキムチを入れて炒めていきます。
- 豚バラ肉に火が通ったら、豚バラ肉だけを一旦取り出しておきます。
お鍋に水、酒、砂糖、キムチのつけ汁、ダシダ、豆乳、コチュジャン、味噌を入れて混ぜ合わせます。 - さらにしめじ、えのき、大根を入れて煮ていきます。
大根に火が通ったら、長ねぎ、豆腐、炒めた豚バラ肉を加え、ひと煮立ちさせます。 - ニラを入れてフタをし、火を止めて出来上がりです！
こちらもチェック！テレビ紹介の美容グッズ＆スポット
- アンミカ絶賛美容グッズ！タンポポコーヒー＆ケイ素＆ヘンプオイル【メレンゲの気持ち】
- アンミカおすすめ簡単美容法４種！縄跳・腹筋・空気イス・逆さブラシ【メレンゲの気持ち】
- IKKOおすすめ新大久保の美容スポット5選【ビビット】
- 田丸麻紀愛用！美顔器とシートマスク【LiLiCo美活のマル秘レシピ】