5月1日(水)放送の「家事ヤロウ」は、先日放送された芸能人20人の自宅にカメラを設置してリアル家事24時の続編！ゴールデンでは放送されなかった簡単レシピなどを紹介してくれましたよ。
というわけでカレーの魔術師ことフォーリンラブ「バービー」の絶品バービーカレーの作り方を早速チェック！スパイスを使った本格スパイスカレーですよ
バービー特製くじら肉カレーの材料
- 冷凍くじら肉（200g）
- 塩（適量）
- ヨーグルト（50g）
- サラダ油
- クローブ（5つまみ）
- カルダモン（4粒）
- ローリエ（2枚）
- フェンネル（小さじ1）
- 玉ねぎスライス（1個分）
- ニンニクすりおろし（適量）
- ショウガすりおろし（適量）
- 1cm角にカットしたトマト（1個分）
- コリアンダー（大さじ1）
- カイエンペッパー（小さじ1）
- クミン（小さじ1.5）
- ターメリック（小さじ1.5）
- パプリカ（小さじ1）
- ガラムマサラ（小さじ1）
- モッツァレラチーズ（100g）
- 干豆腐（がんどうふ）
- もやし
- ニラ
- 卵
- ごま油
バービー特製くじら肉カレーの作り方
- 冷凍くじら肉（200g）をレンジで解凍します。
- 解凍したくじら肉を5cm角にカットしてジップロックに入れます。
- そこに塩（適量）、ヨーグルト（50g）を入れて漬け込みます。
- お鍋にサラダ油を引いて火にかけ、クローブ（5つまみ）、カルダモン（4粒）、ローリエ（2枚）、フェンネル（小さじ1）、玉ねぎスライス（1個分）、ニンニクすりおろし（適量）、ショウガすりおろし（適量）、1cm角にカットしたトマト（1個分）、くじら肉を入れて炒めます。
- コリアンダー（大さじ1）、カイエンペッパー（小さじ1）、クミン（小さじ1.5）、ターメリック（小さじ1.5）、パプリカ（小さじ1）、ガラムマサラ（小さじ1）を入れて炒め合わせます。
- 最後にモッツァレラチーズを入れてカレーの出来上がりです。
- 干豆腐（がんどうふ）、もやし、ニラ、卵を炒め、ごま油で仕上げて器に盛りつけます。
- そこにカレーを添えれば出来上がりです！
なかなか美味しそうでしたけど、まずくじら肉をどこでゲットするか問題がありますね。
バービーのスパイス黄金比
コリアンダー：クミン：ターメリックを2：1：1の配合にするとめちゃくちゃ美味しいキーマカレーに仕上がるんだそうですよ。
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