今週の「コレ考えた人天才じゃね！？」は行列店ライフハック！あの五反田の超有名店「ミート矢澤」の総料理長が、家にある11種類の材料で作れる美味しいハンバーグソースの作り方を教えてくれました！
酸味が効いていてコクがあり、ジューシーなハンバーグにぴったり合う素敵なソースのレシピですよ！
ミート矢澤の特製ハンバーグソースの材料（4人前）
- フライパンに残った「ハンバーグを焼いた後の肉汁」
- 赤ワイン（50cc）
- 醤油（大さじ1）
- ウスターソース（大さじ1）
- 水（100㏄）
- バター（10g）
- ブラックペッパー（適量）
- コンソメスープの素（小さじ1弱）
- ニンニク（少々）
- ケチャップ（大さじ2）
- 粒マスタード（小さじ1）
- はちみつ（小さじ1）
ミート矢澤の特製ハンバーグソースの作り方
- ハンバーグを焼いた後のフライパンに残った肉汁に、上記の11種類の材料を入れます。
- そしてよく混ぜます。
- 中火でとろみがつくまで少し煮詰めたら完成！！
さすがにプロは複雑な組合せでハンバーグソースを作りますね！これだけ混ぜれば絶対美味しいソースが作れそうですね。試してみる価値ありそうです！
ミート矢澤の総料理長が教えてくれた、ジューシーハンバーグの作り方はこちら>> 行列店ライフハック！ミート矢澤の絶品ハンバーグレシピ【コレ考えた人天才じゃね】