7月7日(日)放送の「坂上＆指原のつぶれない店」は日本全国売り切れ必至のご当地グルメ大集結SP！道の駅や空港などで人気の入手困難和菓子や調味料、フルーツなどありとあらゆるご当地グルメが登場！
というわけで大分県の絶品調味料「佐伯ごまだし」のお取り寄せ情報などを早速チェック！銀座のAKOMEYA TOKYOでも購入できますよ。
【もくじ】
佐伯ごまだし
日本野菜ソムリエ協会主催の「調味料選手権2012」で万能調味料部門の最優秀賞を受賞した、大分県佐伯市の調味料「ごまだし」！なんと「美味しんぼ」でも登場したことがあるほどの一品ですよ。
豊後水道鶴見港で、漁師の妻たちで結成された漁村女性グループ「めばる」が、鮮度抜群の魚を焼いて胡麻と一緒にすり合わせ、醤油を足して仕上げた調味料です。
魚種ではなく、魚の鮮度にとことんこだわり、「エソ・アジ」の2種類の魚からその日に水揚げされた魚を使ってごまだしは作られています。
お湯に溶いてうどんと一緒に食べる「ごまだしうどん」や、お茶漬けにしても美味しいですよ。
アマゾンでの販売ページはこちら！>> Amazon｜漁村女性グループめばる 海の恵 ごまだし アジ 200g
地元のオススメの食べ方１「ごまだし焼きおにぎり」
- ご飯にごまだし、刻んだ大葉を入れて混ぜ合わせ、焼きます。
- 再び表面にごまだしを塗れば出来上がりです！
地元のオススメの食べ方２「ごまだしバーニャカウダー」
- お鍋にごまだしを入れて火にかけます。
- 生クリームを入れて混ぜ合わせます。
- それに野菜をつけていただきます！
店舗情報：AKOMEYA TOKYO
全国から絶品のお取り寄せを取りそろえているというお店です。今度行ってみよう！
- 住所：〒104-6601 東京都中央区銀座２丁目２−６
- 営業時間：11時00分～20時00分、金曜と土曜は21時まで
- 電話番号：03-6758-0270
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