9月4日(水)放送の「マツコ＆有吉かりそめ天国」では、霜降り明星せいやがレシピ本で美味しいうどん作りに挑戦！レシピ本通りに作れば本当においしい料理がつくれるのかを検証しましたよ。
というわけで料理初心者の霜降りせいやが挑戦！大阪・難波の釜たけうどんさんの「ちく玉天ぶっかけうどん」のレシピを早速チェック！
釜たけうどんのちく玉天ぶっかけうどんの材料（1人分）
- うどん（茹であげを400g）
- ちくわ（1/2本）
- 半熟卵（1個）
- 天ぷら粉（適量）
- 小麦粉（適量）
- ぶっかけ用のつゆ（90cc）
- 青ねぎ小口切り（適量）
- おろしショウガ（7g）
- レモンくし切り（1/8個）
釜たけうどんのちく玉天ぶっかけうどんの作り方
- 天ぷら粉を水で溶いて衣を作ります。
- 縦1/2にカットしたちくわと半熟卵に小麦粉をまぶしつけ、天ぷら衣に通します。
- 170℃の揚げ油で3分ほど揚げます。
- 茹で上がったうどんを冷水でしめ、器にもりつけたらぶっかけ用のつゆを入れます。
- 揚げたての天ぷらを盛りつけます。
- さらに青ねぎ小口切り（適量）、おろしショウガ、レモンを盛りつければ出来上がりです！