10月13日(日)放送の「バナナマンのせっかくグルメ」は2時間SP！日村さんは鹿児島で黒豚カツ丼やかき氷、乃木坂46生田絵梨花さんも愛する豚骨ラーメンを、福士蒼汰＆菜々緒は新潟県南魚沼で新米おにぎりやカニ・アワビ・のど黒の豪華海鮮重！ギャル曽根は広島人気No.1お好み焼き屋＆大阪のコスパ最強丼！そして村上佳菜子＆浜口京子は京都で極厚たまごサンド＆肉屋のすき焼き！
というわけで村上佳菜子＆浜口京子が発見した秋の京都グルメ！喫茶店マドラグのタマゴサンドを早速チェック！
【もくじ】
喫茶マドラグ「コロナの玉子サンドイッチ」
老舗洋食店「コロナ」で作られていた、極厚の玉子サンドです。今ではこちらの喫茶マドラグで提供されていますよ。
コロナの玉子サンドのレシピ
コロナの玉子サンドの材料
- 卵（M4個）
- 牛乳（200ml）
- 塩（小さじ1）
- 顆粒の昆布出汁（大さじ1）
- サラダ油（大さじ1）
- バター（10g）
- 厚めの食パン（2枚）
- マスタード
- マヨネーズ
- トマトソース
- デミグラスソース
コロナの玉子サンドの作り方
- ボウルに卵（M4個）を入れて溶きます。
- そこに牛乳（200ml）、塩（小さじ1）、顆粒の昆布出汁（大さじ1）を入れて混ぜ合わせ、卵液を作ります。
- フライパンを熱してサラダ油（大さじ1）、バター（10g）を入れます。
- バターが溶けたら卵液を一気に全て流し入れ、かき混ぜながら中火〜強火で火を入れていきます。
- スクランブルエッグくらいの半熟状になったら火を止め、あらかじめ熱しておいた熱いフタをして、上部からも熱しながら2分ほど蒸らします。
- 焼き上がった卵を折り曲げて厚く重ねます。
- 厚めの食パン（1枚）に、マスタードとマヨネーズを混ぜたものを塗ります。
- もう1枚の食パンに、トマトソースとデミグラスソースを混ぜたものを塗ります。
- 2枚の食パンの間に卵をサンドしたら、大きいタッパーなどをかぶせ、さらに2分ほど全体を蒸らします。
- パンの耳をカットし、斜めに4等分に切れば出来上がりです！
店舗情報：喫茶マドラグ
- 住所：京都市中京区押小路通西洞院東入ル北側
- ℡：０７５−７４４−００６７
- 営業時間：１１時３０分〜２２時 定休日：日曜日
こちらもチェック！バナナマンせっかくグルメ紹介のお店
ほかにも番組で紹介された、気になるお店はこちら！
- 京都の老舗すき焼き！創業150年の名店モリタ屋【バナナマンのせっかくグルメ】
- 日村さん絶賛の黒豚カツ丼！鹿児島の六白【バナナマンのせっかくグルメ】
- 南魚沼の新米おにぎり！行列の塩沢のおにぎりや【バナナマンのせっかくグルメ】
- 福士蒼汰絶賛の豪華海鮮重！南魚沼のリトル北海道【バナナマンのせっかくグルメ】