1月14日(火)放送の「マツコの知らない世界」は「おはぎ」の世界！ダイエット中でも食べられるというおはぎなど絶品おはぎを紹介してくれましたよ。
というわけでダイエットの食欲の救世主おはぎ！東京蔵前の「結わえる」を早速チェック！
ダイエットの救世主おはぎ！東京蔵前の結わえる
玄米を寝かせることで、もちもちプチプチ食感を作り出している絶品おはぎです。もち米を全くつかっていないのでヘルシー＆翌日のお通じもどっさりということでしたよ。
もち米にはない玄米の香ばしさがアクセントになっていて、少し「きな粉のような風味」になっているそうです。
そして今日紹介された究極おはぎのまとめはこちら！>> マツコ絶賛！究極おはぎ５選【マツコの知らない世界】
寝かせ玄米とは
ちなみにこの結わえるさんのおはぎで使われている玄米は「寝かせ玄米」と呼ばれています。
玄米をおいしく食べやすくするために、炊いた玄米を保温し、3〜4日ほど熟成させて作っています。
ということでこちらの「結わえる」さんは、玄米定食などを出す「玄米専門店」なんだそうです。そのこだわりの玄米を使った絶品おはぎということなんですね。
店舗情報：結わえる 本店 （ゆわえる）
- 住所：東京都台東区蔵前2-14-14
- 営業時間：[ランチ]11:30～14:30（LO14時）[ディナー][月~金]17:30〜23:00（LO22:00）[土・祝]17:00～22:00（LO21:00）
- 定休日：日曜日、お盆、年末年始
- 電話番号：050-5592-8704
- 食べログの評価：3.5点以上と高評価でしたよ！
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