3月10日(火)放送の「華丸大吉＆千鳥のテッパンいただきます！」では、グルメ王・寺門ジモンさんに密着！そしてジモンさん行きつけのお店を色々と巡りましたよ。
というわけで撮影困難の焼肉店！スタミナ苑を早速チェック！
スタミナ苑「テール焼き」
牛に１本しかないという貴重なテールを、なんと２時間もかけて焼いているという極上の一品！
どんな味かというと、ジモンさん曰く「ものすごく美味しいコンビーフ」ということで、これを食べた瞬間にピーンと電気が走るというほどの一品です。
そしてフォークとスプーンを使って、お肉と脂身をつまくほぐすとこんな感じに。
寺門ジモンさん自らがほぐした、まさにテール焼きの完成形がこちらですね。これは絶対ほぐしてみたい！ていうか食べてみたい！
スタミナ苑「モツ煮込み（味噌味）」
黒毛和牛の本当のモツを使って、モツから出た水分で煮込んでいる牛の旨味が詰まった「脳が美味しいという味」と表現される絶品のモツ煮込み！
そしてなんと、まだ焼肉の話になっていないですけど、収録が30分経過してしまうほどのジモンさんの語りが長かったようです。
ちなみにこちらのウズラの卵がのっているバージョンはジモンさんスペシャルとのことですよ。
スタミナ苑「タン」
ジモンさんが「焼肉の善し悪しはタンとハラミで決まる」ということで、まずはタンです！左がタン元で右がタン下です。黒毛和牛の雌牛のタンで、常連のみが堪能できる一品です。
そして寺門ジモンさん曰く「自分の舌がどこまで自分の舌か分からなくなる」というほどの極上のタンということですよ。一体どんな味、そして食感なのか、これはとても興味深いですね！
スタミナ苑「ハラミ」
隠し包丁が入っていて食べるとほどけるという、寺門ジモンさん絶賛のスタミナ苑最強の一品がこちらのハラミ！
「噛みしめていながら、だんだん口の中でほどけていく」ということですよ。
そしてジモンさん自らが焼き上げたベストクックのハラミがこちら！これは絶対に食べたいですね！
店舗情報：スタミナ苑
- 住所：東京都足立区鹿浜3-13-4
- 営業時間：[月・水～金]17:00～23:00、[土日祝]16:30～23:00
- 電話番号：03-3897-0416
- 食べログの評価：4.4点以上で食べログ2017年シルバー受賞とかなりの高評価でしたよ！
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