愛媛のヒオウギ貝お取り寄せ【青空レストラン】

5月23日(土)放送の「満天☆青空レストラン」は中国・四国地方応援スペシャル！土佐の初ガツオや和三盆のほろ甘プリン、旨味抜群きのこ、ピリ辛葉ニンニクのぬた、伝統製法で作る木綿豆腐などを紹介してくれましたよ。

というわけで愛媛県のヒオウギ貝の通販お取り寄せ情報などを早速チェック！

【もくじ】

ヒオウギ貝お取り寄せ

黄色や紫、オレンジや赤などといったカラフルな色がインパクト大の貝です。流通量はそんなに多くないですが、楽天などの通販サイトでも購入可能です。

こちらは番組で紹介されていた愛媛愛南町産ではなく対馬産ですが、30個4,000円で送料無料、さらにヒオウギ貝レシピ付きと、最もお買い得だったのでチョイスしました。

どうしても愛南町産ヒオウギ貝がイイ！という方は楽天のこちらがオススメです。>> 愛媛愛南町産【ヒオウギ貝】 20枚宇和海の幸問屋送料無料

また番組公式サイトでは16個で5,940円（税込・送料込）とちょっとお高いですけど販売ページはこちら！>> 青空レストラン｜愛媛県愛南ヒオウギ貝セット

しかしこのヒオウギ貝、なんと言ってもまずその見た目の色の理由が気になりますよね。というわけでこんなカラフルな色になる理由を調べてみました！

貝の色の理由に関しては、実はほとんど研究されていないそうで残念ながら「ヒオウギ貝の色の理由も分かっていない」というのが本当のところのようです。

つまりアサリやサザエやアワビなどの貝類全般において、その色の理由は不明です。ただし「養殖ものと天然物で貝の色が変わる」そうなので、「貝が食べるものによって貝の色が変化する」と考えられているようです。

ちなみに、貝の色によって貝の味に大きな差はなく、貝ごと焼くと鮮やかな色が消えてしまうそうです。色を堪能したいのであれば刺身でいただくのがオススメですね。

楽天で購入

高知県では最もポピュラーなタイプの葉にんにくのぬたで、同じく高知県で有名な柚子の果汁を加えることで酸味が加わり美味しく仕上がっています。

ブリやカンパチなどの白身魚に使うのがオススメのぬたです。

最近の放送で人気のあったお取り寄せがこちら！青空レストランでは毎回毎回、気になるものばかり出てきますよね。

いずみさん♀: