9月13日(日)放送の「坂上＆指原のつぶれない店」では、コロナ禍で困っているお店を救いたい！ということで極上５品から成城石井で販売をする商品を決定！
というわけでの大分・田中醤油店「ジェノベーゼ風大葉ソース」の通販お取り寄せ情報などはこちら！
田中醤油店「ジェノベーゼ風大葉ソース」
大分の万能調味料「大葉ソース」です。
燻製シマヘイ「燻製ナッツ」
広島で大人気の燻製ナッツです。
幻の人参芋！ひがしやま
元祖辛麺屋 桝元「ニラ醤油」
大分の人気ラーメン店が作る、何にでも合うマルチ調味料「ニラ醤油」です。
楽天やAmazonではラーメンは売ってますがニラ醤油は売ってないので、お取り寄せは公式サイトから！>>
https://www.karamenya-masumoto.com/
マルワ食品「鮭ぶし」
マルワ食品のこだわりの鮭ぶしは、鮭の旨みを最大限に引き出すためにかつお節の伝統製法「手火山造り」の技術を生かして、じっくりと手造りで仕上げたこだわりの一品です。
そして手火山造りというのは、広葉樹の中から選んだ薪を使い、直火によって乾燥と焙乾というけずり節で一番難しい工程を時間、空気の量、薫香、温度、湿度を製品の色などを直接見ながら総合的に調整して作る製法です。
また、直火により、熱伝達が輻射熱(遠赤外線)になる為、鮭の旨みがより一層引き出されているんだそうですよ。
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