11月7日(土)放送の「人生最高レストラン」では、女優の黒木瞳さんがゲストで登場！絶品ローストビーフやラーメン、カレーなどを紹介してくれましたよ。
というわけで黒木瞳さんが義母に教わったという絶品チキンカレー（チキンカリー）のレシピを早速チェック！
黒木瞳のチキンカレーのレシピ
- ショウガ、玉ねぎ、ニンニクをフードプロセッサーで撹拌します。
- フライパンを熱してオリーブオイルを引き、1を入れて飴色になるまで30分ほどじっくりと炒めます。
- お鍋にトマトジュース、ヨーグルトを入れて火にかけ、そこに2を入れて混ぜ合わせます。
- 鶏肉にカレー粉をまぶしつけ、フライパンでこんがりと焼きます。
- 鶏肉を3のお鍋に入れて煮込みます。
- 最後にカレー粉を入れ、さらに煮ます。
- 器にご飯を盛りつけ、カレーをかけます。
- キュウリとトマトとネギの粗みじん切りを薬味に添えて出来上がりです！
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