今週のマツコの知らない世界は2時間スペシャル！最初のテーマはなんと「純喫茶グルメ」というマニアックな世界でしたよ！
そしてなんといっても美味しそうなフレンチトーストを出す喫茶店！学芸大学「喫茶平均律（へいきんりつ）」をチェック！
学芸大学「喫茶平均律」のフレンチトースト（800円）
数多くの素敵な喫茶店があるという学芸大学ですが、表参道に出店していたけれど平成2年に閉店をし、けっこう長い間を経て再び復活したという喫茶店。珈琲と紅茶とバロック音楽の名店だそうですよ。
このお店のオススメはカウンターに座って、フレンチトーストを作る時のイイ香りを楽しむんだとか。
絶品フレンチトーストの作り方
その絶品フレンチトーストは、まずはたっぷりのカルピスバターを使います。カルピスバターとはその名の通りカルピス(株)のカルピスの元となる生乳から作られるバターで、最高の風味と希少価値から幻のバターと呼ばれているんだとか。
まあ普通にスーパーで売ってる気がするけど、あれと違うのかな？
フライパンを熱してカルピスバターをたっぷりと溶かし、卵液に漬けたトーストを焼いていきます。卵は二つ星レストラン御用達の「昔の味たまご」を使っているんだとか。
パンも分厚くて相当に美味しそうでしたけど、特に解説がなかったのが残念ですね。そしてマツコはメープルシロップ無しで「めちゃくちゃうまい」と大絶賛！これは是非とも食べたい一品です！
店舗情報：喫茶 平均律（へいきんりつ）
- 住所：東京都目黒区鷹番3-7-5 ２Ｆ
- 営業時間：平日12：00～22：00、土曜日12：00～21：00、日曜･祝日13：00～21：00、月曜定休、ただし祭日の場合は営業。
- 電話番号：03-3716-6537