1月14日(木)放送の「秘密のケンミンSHOW」は3時間スペシャル！神奈川のラーメン事情など、いろいろなケンミングルメが紹介されましたよ。
というわけでサンマーメン発祥の店！横浜の玉泉亭を早速チェック！
【もくじ】
玉泉亭「サンマーメン」
ここ玉泉亭さんが発祥だという、まさに元祖サンマーメンです。
玉泉亭「天津丼」890円
マツコの知らない世界で紹介されてマツコが試食して絶賛だった、企業秘密の調味料を加えて作る独特な風味の甘酢餡が美味しいという絶品天津飯です。
具材には炭火焼きの自家製チャーシューを使い、食感をしっかり出すために卵をあえて硬めに焼き上げています。そして餡がたっぷりとかかっているので、まるで餡の海の中に浮かぶ卵の島のような一品です。
マツコも「初めて食べたかも。珍しいね、この餡の味ね。でもラーメンのスープっぽいね。それがほんのり甘くなって、ほんのり酸っぱくなってる感じね。お醤油味の餡と、甘酢餡が混ざってる感じの味ね。おいしい。なんなんだろうね、あの企業秘密ね。」と絶賛でしたよ。
おすすめの食べ方！餡をタレにして餃子を食べる
そして山梨さんおすすめの食べ方が「餡をタレにして餃子を食べる」というもの。餃子に醤油などは全く付けずに、天津飯の餡だけをたっぷりとつけて頂きます。
早速試してみたマツコは「うんまい！今日天津飯だって分かってるんですけど、ここ餃子うめぇ」とむしろ餃子が大絶賛でしたよ。
店舗情報：玉泉亭 横浜ポルタ店 （ギョクセンテイ）
横浜駅下車徒歩3分ほどのところにあります。
- 住所：神奈川県横浜市西区高島2-16-1 横浜ポルタ Ｂ１Ｆ
- 営業時間：11:00～22:00（L.O.21:30）
- 定休日：不定休（ポルタに準ずる）
- 電話番号：045-453-6600
- 食べログの評価：3.5点以上と高評価でしたよ！
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