7月9日(土)の「満点☆青空レストラン」で取り上げられた食材は、セクシーゾーンの菊池風磨君をゲストに神奈川県三浦市初声町の名産「完熟みやこかぼちゃ」を紹介してくれましたよ！
というわけで乾杯メニューは、そのみやこかぼちゃを使った絶品クリームパスタ！気になるレシピを早速チェック！
かぼちゃのクリームパスタの材料
- かぼちゃ（200g）
- フェットチーネパスタ（300g）
- にんにくみじん切り（少々）
- オニオンスライス（1個）
- しめじ（1パック）
- ベーコンスライス（2枚）
- 牛乳（400cc）
- 生クリーム（100cc）
- クリームチーズ（50g）
- 塩（少々）
- コショウ（少々）
- チキンコンソメ（小さじ1）
- ミモレットチーズパウダー（少々）
- 黒コショウ（少々）
- フリルレタスサラダ（適量）
- サラダ油（大さじ1）
※ミモレットチーズはパルメザンチーズで、フリルレタスは普通のレタスで代用か、もしくは無くてもいいと思います。
かぼちゃのクリームパスタの作り方
- かぼちゃは皮をむき、スライスして２分程度加熱します。
- フェットチーネパスタを硬めに茹で、ザルにあげておきます。
- フライパンを熱してサラダ油を引き、にんにくみじん切り、オニオンスライス、しめじ、ベーコン、かぼちゃを炒めます。
- 火が通ったら、牛乳、生クリーム、クリームチーズを加えて煮込み、チキンコンソメ、塩コショウで味を調えます。
- そこにフェットチーネパスタを入れて絡めたら、お皿に盛り付けます。
- ミモレットパウダー、黒コショウを振りかけ、フリルレタスサラダをちぎって乗せれば出来上がり。
太めのフェットチーネパスタとかぼちゃが絡んで最高のパスタレシピですね！普通のかぼちゃで作っちゃおう！
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