8月11日(木)の「あのニュースで得する人損する人」は2時間スペシャル！ということで30分で料理を作りまくるウル得マンが、史上最多の8品を調理！
なかでも特に人気が高かった「トマトのガスパチョ」と、そのガスパチョを使った絶品「トマトつけうどん」のレシピを早速チェック！
石ちゃんも「地球上の細長いもので1番うまい」と大絶賛の一品です。
トマトのガスパチョの材料（3〜4人分）
- トマト（2.5個）
- 玉ねぎ（1/8個）
- パプリカ（1/4個）
- 食パン（6枚切りの耳を取ったものを1枚）
- ニンニク（1/2片）
- 氷（３片＝60g）
- 酢（小さじ1）
- 塩（少々）
- コショウ（少々）
- オリーブ油（大さじ2）
- きゅうり（少々）
- 乾燥パセリ（少々）
トマトのガスパチョの作り方
- トマトに十字に切り込みを入れて湯煎し、皮をむきます。
- 湯むきしたトマト、玉ねぎ、パプリカ乱切りにしてミキサーに入れます。
- さらに食パンの白い部分をちぎって入れ、ニンニク（1/2片）、氷（60g）、酢(小さじ1）、塩（少々）、コショウ（少々）を入れてミキサーにかけます。
- さらにオリーブ油をミキサーにかけたら器に盛りつけ、小さく切ったきゅうりと乾燥パセリを散らせば出来上がり！
トマトつけうどんの材料
- トマトのガスパチョ（大さじ3）
- めんつゆ（大さじ3）
- 水（大さじ3）
- 冷凍うどん（1玉）
- あさつき（適量）
- 刻み海苔（適量）
トマトつけうどんの作り方
- 耐熱皿に冷凍うどん（1玉）をのせて600Wの電子レンジで2分チンします。
- ザルにあげて流水で洗い流しながらしめていきます。
- うどんを器に盛りつけ、刻み海苔（適量）を散らします。
- 別の器にガスパチョ（大さじ3）、めんつゆ（大さじ3）、水（大さじ3）を入れて混ぜ合わせます。
- あさつき（適量）を小口切りにしてつゆの上にちらせば出来上がり！
トマトつけうどんはかなりの高評価でした。ガスパチョだけでも美味しそうなので、是非とも組み合わせて作りたいですね！