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伊野尾慧の人生最高のチーズケーキのレシピ【めざましテレビ|ミスターチーズケーキ】

5月7日(木)放送の「めざましテレビ」では伊野尾君が有名店の人気メニュー再現レシピに挑戦!朝・昼・晩それぞれにピッタリのレシピ3品を紹介してくれましたよ。

というわけでMr.CHEESECAKE(Mr.チーズケーキ)の人生最高のチーズケーキのレシピを早速チェック!

伊野尾慧の人生最高のチーズケーキの材料

※22cmパウンド型1台分

  • クリームチーズ(200g)
  • 砂糖(100g)
  • サワークリーム(180g)
  • ギリシャヨーグルト(50g)
  • 生クリーム(100g)
  • 卵(2個)
  • コーンスターチ(20g)
  • レモン果汁(9g)
  • ホワイトチョコ(50g)
  • トンカ豆(1/2個)※シナモンでもOK
  • バニラビーンズ(1/4本)

伊野尾慧の人生最高のチーズケーキの作り方

  1. ボウルにクリームチーズ(200g)、砂糖(100g)を入れ、湯煎しながらなめらかになるまで混ぜ合わせます。
  2. 別のボウルにサワークリーム(180g)、ギリシャヨーグルト(50g)を入れて混ぜ合わせ、卵(2個)を3回に分けて入れて混ぜ合わせます。
  3. お鍋に生クリーム(100g)、ホワイトチョコ(50g)、トンカ豆(1/2個)、バニラビーンズ(1/4本)を入れ、混ぜながら中火にかけます。
  4. 全てをひとつのボウルで混ぜ合わせます。
  5. 肩に流し込み、オーブンの天板にのせ、そこにお湯を入れます。
  6. オーブンで40分ほど焼き、冷蔵庫で4時間冷やせば出来上がりです!

伊野尾君も「うま!えー、お店のやつ!このレシピ教えちゃっていいの?っていうくらいお店の味!」とこれまた絶賛でした!

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いずみさん♀: