4月11日(火)放送の「有吉弘行のダレトク！？」のタイマンクッキングでは、ミュージカル界のザキヤマこと山崎育三郎さんとピザ対決！
ということで有吉さんが作ったネットで話題だというお米で生地を作るアイデアピザ「朝からイケるライスピザ」のレシピを早速チェック！
朝からイケるライスピザの材料（1枚分）
- 焼き鮭（1尾）
- 暖かいご飯（200g）
- 粉末だし（大さじ1）
- 白ゴマ（大さじ1/2）
- マヨネーズ（大さじ1）
- 味噌（大さじ1）
- とろけるチーズ（適量）
- 味付け卵（2個分）
- 大葉（2枚）
朝からイケるライスピザの作り方
- 焼き鮭（1尾）の身を手でほぐします。
- ビニール袋に暖かいご飯（200g）、粉末だし（大さじ1）、白ゴマ（大さじ1/2）を入れてぎゅっぎゅっと揉み込み、ライス生地を作ります。
- ライス生地を取り出し、麺棒でピザの形に伸ばします。
- フライパンにライス生地を入れて焼いていきます。
- マヨネーズ（大さじ1）と味噌（大さじ1）を混ぜ合わせてソースを作ります。
- 焼いたライス生地の上面に、ソースを塗ります。
- その上にほぐした焼き鮭を散りばめます。
- その上にとろけるチーズ（適量）を全面に振りかけたらフタをして蒸らします。
- 味付け卵（2個分）を1cm幅程度にスライスしたものを全面にトッピングしていきます。
- 最後に刻んだ大葉（2枚分）を散らせば出来上がりです！
意外と「おいしい」と評判でしたが、山崎育三郎さんのレシピに惨敗を喫してしまいましたね。でもけっこう味がまとまってる感じということでしたよ。
ライスピザというのは見たことなかったですけど、まあライスバーガーみたいな感じでしょうか。変化球としては使える気がします。