今回はマツコとさかなクンが初共演！ってことで「今すぐ食べて欲しい！旬の魚料理」特集をやってました。ということで今回はそのうちのひとつ！「マダイの鯛めし」の作り方をいってみましょ〜〜！！
【もくじ】
自宅で簡単！マダイの鯛飯レシピ① お米の上に昆布をのせ、水・酒・みりんを入れて下ごしらえ
まずは土鍋にお米を入れ、その上に昆布をのせて、お水、酒、みりんを入れます。うん、ここまではとりあえず普通なかんじ。
自宅で簡単！マダイの鯛飯レシピ② ウロコと内臓を取り除いた鯛を丸ごと土鍋に入れる
①で準備した土鍋に、ドカン！と鯛を丸ごと入れちゃいます！！
ウロコと内臓はしっかり取り除かないといけないので忘れずに。
自宅で簡単！マダイの鯛飯レシピ③ 沸騰するまで強火にかける
②の土鍋をフタをして、沸騰するまで強火にかける！
いきなり強火がポイントですね！いやぁ知らないと弱火にしちゃうなあ。
自宅で簡単！マダイの鯛飯レシピ① 沸騰後さらに10分程度弱火に
強火で沸騰したら弱火にチェンジ。そこから10分程度コトコトと。
すると、、
ジャジャーーン！と完成！！
おおお！！ 簡単なのにめっちゃおいしそう！！
そしてさらーに！
みんな大好き！ 美味しいおこげを作るポイントです↓
自宅で簡単！マダイの鯛飯レシピ⑤ 美味しいおこげを作るポイント
弱火でコトコトと炊き終わった後に、、
1分だけ強火にかける！ だけでした。なるほど！それだけでおこげが出来るのかあ。
あとは三つ葉とかのせて完成です↓
鯛におこげがまぶしいですね！ 今度つくろ〜〜
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