10月1日(日)放送の「誰だって波瀾爆笑」では、アンジャッシュ渡部さんの師匠として知られる食通のマッキー牧元さんが登場！
最も美味しいという八丁堀ロダンのカツカレーを使って、究極のカツカレーの食べ方を教えてくれました。食べ方でカツカレーの味がどこまで変わるのか！？気になる究極のカツカレーの食べ方を早速チェック！
【もくじ】
究極のカツカレーの食べ方①「カツにルーをかけない」
「カツにカレーソースがかかっていると、食べ方の選択肢が激減してしまう」ということでカツにはルーがかかっていない状態からスタートするのがポイントです。もちろんロダンさんのカツカレーのカツには、ルーはかかっていません。
究極のカツカレーの食べ方②「カツはフォークで半分にカット」
そしてカツを半分にカットしていきます。カットしたカツをルーの端に置き、ルーをかけて染み込ませておきます。具体的な手順はこちら！
- カットされているカツの１つを取り、フォークで半分にカットする。
- その半分にしたカツをルーの端っこへ置く。
- その上からルーをかけ「カツの漬け」を作っておきます。
この「カツの漬け」は最期に食べます。劇的に味が変わるそうなので楽しみですね！
究極のカツカレーの食べ方③「重ねる順番で味が変わる」
カツとカレーとご飯の３要素しかないカツカレーなわけですが、この３要素を舌の上でどのように重ねるのかで味が変わります。その組み合わせは、、
- ご飯、カツ、カレー
- ご飯、カレー、カツ
- カツ、カレー、ご飯
- カツ、ご飯、カレー
- カレー、ご飯、カツ
- カレー、カツ、ご飯
以上６通りあります、多分。つまりカツカレー１つでなんと6種類もの味が楽しめるということなんですね。
王道は、下からご飯・カツ・カレーの順で重ねたもので、最期にカレーの味がきてマイルドになるんだそうです。
さらに下からカレー・ご飯・カツで食べていましたが「同じカレーとは思えないほど違う」と言っていました。本当か！？と思うけど、これは是非試してみたいですね！
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