10月24日の「マツコの知らない世界」では、ホットケーキミックス略してHMに人生を救われたという料理ブロガーの林瑞季さんが、色々なホットケーキミックスを大紹介！さらにホットケーキミックスで作る意外なレシピも紹介してくれましたよ。
というわけで日清「ホットケーキミックス極もち」を使ったアレンジレシピを早速チェック！
日清「ホットケーキミックス極もち」
国産小麦粉を使った「もちもち食感」が特徴のホットケーキミックスです。今回は、このHMを使います！
ホットケーキミックスで中華まんの材料
- ホットケーキミックス極もち（150g）
- 牛乳（大さじ4）
- サラダ油（小さじ1）
- 豚ひき肉（70g）
- 長ねぎ（1/3本）
- オイスターソース（小さじ2）
- ショウガチューブ（5g）
- ごま油（適量）
- 醤油（小さじ1）
- 酒（小さじ2）
- 塩（少々）
- コショウ（少々）
- 片栗粉（小さじ2）
- 水（200cc）
ホットケーキミックスで中華まんの作り方
- ボウルにホットケーキミックス極もち（150g）、牛乳（大さじ4）、サラダ油（小さじ1）を入れて混ぜ合わせて生地を作ります。
- 別のボウルに豚ひき肉（70g）、みじん切りにした長ねぎ（1/3本分）、オイスターソース（小さじ2）、ショウガチューブ（5g）、ごま油（大さじ1）、醤油（小さじ1）、酒（小さじ2）、塩（少々）、コショウ（少々）、片栗粉（小さじ2）を入れて混ぜ合わせ、餡を作ります。
- まな板の上に１の生地を置いてのばします。その上に２の餡をのせ、包んでいきます。生地の対面同士をしっかりと重ね、餡がこぼれないように４回繰り返します。
- フライパンに入れて焼き、焼き色が付いたら水（200cc）を入れてフタをし、中火で6分蒸し焼きにすれば出来上がりです！
ホットケーキミックスのアレンジレシピ
今回のマツコの知らない世界で紹介された、その他のレシピです。