12月9日(土)放送のジョブチューンは冬の病気を予防・改善する食べ物SP！ということで免疫力をアップさせ、インフルエンザの予防に最適だという「レンコン」を大紹介！
そしてそのレンコンの効果をよりアップさせる食材として「海苔の佃煮」を使ったレシピ「レンコンすりながし汁」を早速チェック！岩のりやめかぶなどにも有効成分LPSが含まれているそうですよ。
レンコンすりながし汁の材料（2人分）
- レンコン（２００ｇ）
- だし汁（500ml）
- 味噌（大さじ1）
- 海苔の佃煮（大さじ2）
- 青ねぎの小口切り（大さじ2）
レンコンすりながし汁の作り方
- レンコン（200g）は皮付きのまま、薄い半月切りにします。
- お鍋にだし汁（500ml）を炒れ、レンコンを入れて火にかけます。
- レンコンが透き通るほど、約5分ほど煮ます。
- 汁ごとミキサーに入れ、味噌（大さじ1）を入れて撹拌します。
- お鍋に戻し入れて火にかけ、味噌の佃煮（大さじ2）を入れて混ぜ合わせます。
- 鬱庭に盛りつけ、青ねぎの小口切り（大さじ2）を散らせば出来上がりです！
レンコンをミキサーにかけるというのはまたすごいレシピでしたけど、あたたまりそうで美味しそうなレシピでしたね。
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