12月17日(日)放送の「所さんお届けモノです！」では、地方銀行が融資をしているという絶品の地元グルメを大紹介！
そして和歌山の紀陽銀行が支援しているという、地元の海と山の幸を合体させたグルメ！紀州梅真鯛梅を早速チェック！「うめでたい」ということでおめでたい感じでお歳暮などに大人気だそうですよ。
紀州梅真鯛梅
和歌山の海の幸「真鯛」と、山の幸「紀州梅」を合体させたという一品です。見た目はそのまんま梅干しですが、実はその中に鯛が入っています。
紀州南高梅の種を取り、その中に甘酢味噌で味付けをした「鯛のほぐし身」を詰めています。お茶漬けやお酒の肴、またお茶請けにもお勧めだそうですよ。
しかも真鯛は、梅酢を練り込んだ餌で育てていて、真鯛自体も「梅真鯛」と言うんだそうです。これは面白い一品ですね！