by myself 〜今日の気になる気になる記〜

2月8日放送の「あのニュースで得する人損する人」では、主婦が余って困るランキングTOP３を発表！そして家事えもんがその食材を使ってリメイクレシピを紹介してくれました。

そして第3位「2日目のみそ汁」を使って、レンチンで簡単茶碗蒸しを作ります。というわけで気になるレシピを早速チェック！蒸し器も使わず、わずか5分で作れる茶碗蒸しレシピです。

味噌汁でレンチン茶碗蒸しの材料（4個分）

• みそ汁（350ml＝おたま約6杯分）※絹ごし豆腐の味噌汁がオススメです！
• 卵（4個）

味噌汁でレンチン茶碗蒸しの作り方

1. ボウルに卵（4個）を割り入れ、白身を切るようによく混ぜます。
2. １にみそ汁（350ml）を入れて混ぜます。※残った具も一緒に入れます。
3. ２を耐熱容器に等分して移し入れます。
4. ラップをせずに500Wの電子レンジに入れて3分チンします。
5. さらに場所を入れ替えて、2分チンすれば出来上がりです！

※レンジの性能により加熱時間は多少異なります。様子を見ながら調整します。

家事えもんポイント

• 卵が固まるのは熱が加えると、卵の中にあるタンパク質同士が結びつくため、更にタンパク質は塩分が混ざると、より強く結びつくという性質がある！
• そして、何度も温めなおした余ったみそ汁の味噌は風味がすでに飛んでいるため、気にならないことに加え、茶碗蒸しに必要なダシはみそ汁のダシで補われるので一石二鳥！
• 卵と余ったみそ汁を混ぜるだけなので、お子さんと一緒に簡単に作れます！

最後に三つ葉とかのせれば、一段と茶碗蒸し感が増すのでオススメです。この茶碗蒸しを作ることを想定し、あらかじめ味噌汁の具材を茶碗蒸しに寄せておけばいいかもしれないですね。

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