2月17日(土)放送の「人生最高レストラン」では、DAIGOさんがオススメグルメを紹介してくれました！絶品の下北沢グルメ「世界一のRC」「世界一のCR」「世界一のYN」に、北川景子さんの手作り料理などが登場です！
そしてラストに「下北沢の忘れられない味」として登場したのが、もう閉店をしてしまったという「だいこんの花」というお店のボンゴレバジリコパスタことボンバ！これがまたとても美味しそうだったので、レシピは紹介されませんでしたが再現レシピを考えてみましたよ。
ボンゴレバジリコの材料（1人前）
- パスタ（100g）
- あさりのむき身（20〜25個ほど）
- バター（20g）
- ニンニク（1片）
- 乾燥バジル（大さじ1）
- パルメザンチーズ（適量）
ボンゴレバジリコの作り方
- お鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩を入れ、パスタをアルデンテに茹でていきます。
- フライパンを熱してバターを溶かし、ニンニクみじん切り、あさりのむき身を入れて炒めていきます。
- 茹で上がったパスタを入れて絡めます。
- そこにバジルを入れ、全体を混ぜ合わせて器に盛りつけ、パルメザンチーズを添えれば出来上がりです！
だいたいこんなところかなと思います。分量は目分量ですが、あさりのむき身の数とか数えたのでほぼほぼ合っているのでは。明日のお昼にでも作ってみようかな！
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