3月11日(日)放送の「シューイチ」では、マイナー県出身芸人が隠れた激ウマ郷土料理を紹介してくれました！
そして2軒目は群馬県！ロバートの山本さん＆馬場さんが群馬隠れグルメを紹介してくれましたよ。というわけで銀座「五代目 花山うどん」の隠れグルメ「鬼釜」と「鬼ボナーラ」を早速チェック！
花山うどん「鬼釜」980円
群馬名物の「ひもかわうどん」を使った料理です。ひもかわうどんというのは群馬県桐生地方に伝わる、幅が超広いうどんです。
ただでさえ幅が広いひもかわうどんを、5cmもの幅にしたのがここの名物が鬼ひも川！！1度途絶えたこの鬼ひも川を、5代目が復刻したんだそうですよ。
そしてうどん天下一決定戦で3連覇を果たしたほどで、だし醤油をかけていただきます。もちもちで弾力があって、ツルツルと楽しめます。
花山うどん「鬼ボナーラ」1,250円
パスタに近い食感の「特製鬼ひもかわうどん」を使った、銀座店ディナー限定メニューです。群馬鶏卵のクリームソースに、高級カルピスバターを隠し味に使った濃厚なのにしつこくない絶品の一品です。
麺が広いのでからみまくり「全てのカルボナーラがこの麺になればいいのに」と、おのののかさんも大絶賛でした！
店舗情報：五代目 花山うどん
最寄り駅は東銀座で、本店は明治27年に群馬県館林で創業という超老舗です。
- 住所：東京都中央区銀座3-14-13
- 営業時間：【月～金】11：30〜16：00(L.O.15：30) 18：00〜22：30(L.O.22：、00)【土日祝】11：00～16：00(L.O.15：30)(土日祝ディナーお休み)、年中無休。
- 電話番号：03-6264-7336
- 食べログの評価：3.5点以上と高評価でしたよ！