ブルゾン絶賛！新橋恭恭の岡山ドミカツ丼＆ママカリ【シューイチ】

3月11日(日)放送の「シューイチ」では、マイナー県出身芸人が隠れた激ウマ郷土料理を紹介してくれました！

まず最初は岡山県！東京で岡山県の郷土料理をだしてくれる新橋の恭恭（きょうきょう）で、名物ドミカツ丼や祭り寿司などを堪能しました。というわけで岡山出身のブルゾンちえみさんオススメグルメを早速チェック！

【もくじ】

恭恭「ドミカツ丼」

岡山しか存在しないっぽい岡山の郷土料理で、カツ丼にドミグラスソースがかかった一品です。ランチでは650円で楽しめます。

もともとは岡山県の料理店「味司野村」が考案し、県内に広がったと言われている料理です。

特製デミグラスソースのベースはトマトソースで、そこにニンニク、ニンジンなどの岡山県産の野菜を炒めたものを入れ、半日以上じっくりと煮込んで深いコクと甘みを引き出しています。

ちなみに岡山県はべつにデミグラスソースが有名なわけではなく、色々と合わせるのが好きな県民性なんだそう。だからお好み焼きは隣の兵庫県の関西風も広島県の広島風もどちらも食べるんだそうですよ。

春の魚「さわら」や岡山名物「ママカリ」などが楽しめるお寿司です。岡山県は大きな3つの河川から豊かな栄養分が注がれていて、新鮮な海の幸に恵まれています。

さらに倉敷市連島産の新鮮な野菜もつかっていて、全部でなんと25種類もの具材が入った一品です。見た目も豪華でいいですね！

ちなみに「ママカリ」というのは「さっぱ」という小魚を酢漬けにした岡山県名物です。あまりの美味しさに、隣の家に「ご飯（マンマ）」を借りに行くほどだということから、ママカリという名前が付いたんだとか。

お値段は3人前で3,000円です。ただし予約制なので要注意です。

梶谷　シガーフライ　126g×10個
価格：1010円（税込、送料別) (2018/3/11時点)

ブルゾンさんオススメなお菓子で、シンプルなビスケットです。その形が「葉巻」に似ているということから、シガーフライという名前が付いたそうです。

ブルゾンさん曰く「岡山の家族」というほど、日常的に存在していたお菓子だそうですよ。

岡山を代表するお笑いコンビ「千鳥」も訪れるという岡山料理のお店です。