4月26日(木)放送の「ニンゲン観察！モニタリング」では、0円食材で激安なのに超美味しいフェイク料理「フェイクチョコブラウニー」「フェイクハンバーガー」「フェイクフライドポテト」を、グッチ裕三さんが作ってくれました！
というわけで見た目は完全にフライドポテトな「フェイクフライドポテト」のレシピを早速チェック！0円食材「おから」で作る便秘解消やダイエット効果もある一品ですよ。
フェイクフライドポテトの材料（1人分）
- おから（50g）
- 薄力粉（30g）
- 砂糖（小さじ1）
- 水（大さじ1）
- 塩（少々）
- サラダ油（適量）
＜秘伝アンチョビソースの材料（4人分）＞
- アンチョビフィレ（48g）
- 無塩バター（112g）
- チキンコンソメ（11g）
フェイクフライドポテトの作り方
- ボウルにおから（50g）、薄力粉（30g）、砂糖（小さじ1）、水（大さじ1）、塩（少々）、サラダ油（適量）を入れて練っていきます。
- 耳たぶくらいの硬さになるまでこねたら薄くのばし、フライドポテトの形にカットします。
- 180℃の揚げ油で、かるく色づくまで揚げて取り出せば出来上がりです！
秘伝アンチョビソースの作り方
さらにアンチョビを使ってワンランク上のフライドポテトに仕上げます！
- アンチョビフィレ（48g）を包丁で思いっきり細かく切ります。
- ボウルに無塩バター（112g）を入れて湯煎をして溶かし、そこに刻んだアンチョビを入れて混ぜ合わせます。
- そこにチキンコンソメ（11g）を入れて混ぜ合わせます。
- このボウルにフライドポテトを入れて和えれば出来上がりです！