4月26日(木)放送の「ニンゲン観察！モニタリング」では、0円食材で激安なのに超美味しいフェイク料理「フェイクチョコブラウニー」「フェイクハンバーガー」「フェイクフライドポテト」を、グッチ裕三さんが作ってくれました！

というわけで見た目は完全にモスバーガーチックな「フェイクハンバーガー」のレシピを早速チェック！ハンバーガーの決め手となる牛肉パテを0円食材「パン耳」で作る驚きのレシピですよ。

フェイクハンバーガーの材料（2人分）

＜パテの材料＞

• パン耳（50g）
• コンソメ（5g）
• ラード（40g）
• 強力粉（30g）
• バター（10g）
• 玉ねぎみじん切り（1/2個）
• 卵（1/2個）
• ナツメグ（少々）
• 塩（少々）
• コショウ（少々）

＜フェイクデミグラスソースの材料＞

• 野菜ジュース（300ml）
• オイスターソース（小さじ1）
• コンソメ（小さじ1）
• マスタード（小さじ1）
• 粉チーズ（小さじ2）
• 砂糖（大さじ2）
• 塩（少々）
• オタフクソース（大さじ2）
• 玉ねぎみじん切り（1個）
• 小麦粉（小さじ2）

＜仕上げ用＞

• トマト（1/8個）
• レタス（1枚）
• らっきょう（1個）
• チェーダーチーズ（1枚）

フェイクハンバーガーの作り方

1. パン耳（50g）をフードプロセッサーで粗めにくだきます。
2. フライパンにパン耳を入れてから煎りし、水分を飛ばしていきます。
3. パン耳が茶色になってきたら、コンソメ（5g）、ラード（40g）、強力粉（30g）、バター（10g）を入れてよく混ぜ合わせます。
4. それをボウルに移し入れ、玉ねぎみじん切り（1/2個）、卵（1/2個）、ナツメグ（少々）、塩（少々）、コショウ（少々）を入れてハンバーグのようにこねていきます。
5. ハンバーグの形に成形したら、フライパンで樓麺を焼いてフェイクパン耳パテの出来上がり！

フェイクデミグラスソースの作り方

1. お鍋に野菜ジュース（300ml）、オイスターソース（小さじ1）、コンソメ（小さじ1）、マスタード（小さじ1）、粉チーズ（小さじ2）、砂糖（大さじ2）、塩（少々）を入れて混ぜ合わせ、火にかけます。
2. さらにオタフクソース（大さじ2）を入れて混ぜ合わせます。
3. 一煮立ちしたらフェイクデミグラスソースの出来上がりです！
4. 今回はハンバーグに合うように、さらに玉ねぎみじん切り（1個）、小麦粉（小さじ2）を入れて混ぜ合わせれば完成です。

仕上げ

1. ハンバーガーのパンの上にパテをのせます。
2. そこにスライスしたトマト（1/8個）、レタス（1枚）、らっきょう（1個）、チェーダーチーズ（1枚）をのせます。
3. そこにフェイクデミグラスソースをかけて、パンをのせれば出来上がりです！

完全な見た目な上に、なんと言っても激安ってのが最高ですよね！これは作ってみたいですね！

モニタリング！フェイクレシピ

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