8月5日(日)放送の「男子ごはん」は家で簡単に作れるエスニック料理２品！インドネシアの定番「ナシゴレン」と串焼き料理「サテ」のレシピを紹介してくれました！
というわけでインドネシアの串焼きレシピ「サテ」を早速チェック！先程作ったケチャップマニスを使って作ります！
サテの材料（2人分）
- 鶏もも肉（1枚＝300g）
- 塩（小さじ1/3）
- ケチャップマニス（大さじ2）
- ピーナッツバター（50g）
- オリーブオイル（大さじ1/2）
サテの作り方
- 鶏肉（1枚）は3cm角に切り、塩（小さじ1/3）を振って下味をつけます。
- 切った鶏もも肉を4等分に分けて、それぞれ竹串に刺していきます。※皮から刺して、皮で終わるように刺します。
- 竹串に刺した鶏もも肉はバットに並べ、ケチャップマニス（大さじ2）を入れて揉み込みます。
- フライパンを熱してオリーブオイルを引き、あつくなる前に串を並べ置き、フタをして弱めの中火でじっくりと焼いていきます。
- 片面に焼き目がついたら、返してフタをして焼きます。※少し焦げ付いてきたら、キッチンペーパーでフライパンを拭きます。
- 鶏肉の火が入ったら、ケチャップマニスの残りをかけて絡めたら出来上がりです！