by myself 〜今日の気になる気になる記〜

10月9日(火)放送の「有吉弘行のダレトク！？」のスナック有吉では要潤さんが登場！イタリア料理店でバイトしていたという要潤さんのリクエストは「カルボナーラ」でした。

というわけでうどん県香川出身の要さんのために「特製うどんカルボナーラ」を作りましたよ。気になるレシピを早速チェック！

スナック有吉特製！うどんカルボナーラの材料（1人分）

• 卵（1個）
• 生クリーム（50g）
• 牛乳（60g）
• 塩（少々）
• ベーコン（3枚）
• ニンニク（1片）
• オリーブオイル（大さじ1）
• 粉チーズ（大さじ2）
• うどん（1玉）

スナック有吉特製！うどんカルボナーラの作り方

1. ボウルに卵（1個）を割り入れ、泡立て器でしっかりとかき混ぜます。
2. そこに生クリーム（50g）、牛乳（60g）、塩（少々）を入れて混ぜ合わせます。
3. ベーコン（3枚）は細かく切ります。
4. ニンニク（1片）はみじん切りにします。
5. フライパンを熱してオリーブオイル（大さじ1）を引き、ニンニクみじん切りを入れて炒めていきます。
6. 香りが出てきたら、2を入れて混ぜながら熱します。
7. 煮詰まってきたら、粉チーズ（大さじ2）を入れて混ぜ合わせます。
8. 茹でたうどん（1玉）にめんつゆ（大さじ1）をからめて器に盛りつけます。
9. その上に卵黄（1個）をのせ、粉チーズ（適量）を振ります。
10. ソースを添えれば出来上がりです！

ソースにインスタントコーヒー、さらには食べるラー油をいれると味変も楽しめるそうですよ。ただし味変は不人気でした！

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